Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo sofreír el hígado de cerdo hasta que esté tierno pero no rancio?

¿Cómo sofreír el hígado de cerdo hasta que esté tierno pero no rancio?

Para sofreír el hígado de cerdo tierno, primero córtelo y déjelo marinar. Explota la olla. Agrega el hígado de cerdo y sofríe, agrega los condimentos y finalmente agrega el agua con maicena y sofríe.

Los pasos concretos de elaboración son los siguientes:

1. Cortar 10g de jengibre y reservar.

2. Cortar 500 gramos de hígado de cerdo en un recipiente, añadir 100 ml de vino de arroz, dejar marinar durante 10 minutos y escurrir el hígado de cerdo.

3. Echar 10g de aceite, rodajas de ajo y rodajas de jengibre en la olla, sofreír y verter el hígado de cerdo.

4. Vierta 15 g de salsa de soja ligera, 10 g de salsa de soja ligera y 8 g de azúcar.

5. Añade 50 ml de agua con maicena y sofríe.

6.

Notas:

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para suplementar la sangre. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia;

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas y proteger los ojos; , mantener una visión normal y prevenir los ojos secos La fatiga y mantener un cutis saludable son de gran importancia para la salud de la piel;

3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante en complementando coenzimas importantes en el cuerpo y completando la desintoxicación de algunos componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene vitamina C y oligoelementos selenio que no se encuentran en los productos cárnicos en general. Puede mejorar la respuesta inmune humana. , resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la generación de células tumorales y tratar enfermedades infecciosas agudas.

Enciclopedia Baidu-Hígado de cerdo frito