La diferencia entre caupí blanco y lentejas blancas
El caupí, comúnmente conocido como algarroba, contiene proteínas de alta calidad, fáciles de digerir y absorber, y una cantidad adecuada de carbohidratos, vitaminas y oligoelementos, que pueden complementar la nutrición del organismo. nutrientes característicos.
La vitamina C contenida en el caupí puede favorecer la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del organismo. Los fosfolípidos del caupí pueden promover la secreción de insulina y participar en el metabolismo de la glucosa, lo que lo convierte en un alimento ideal para los diabéticos.
Las lentejas blancas también se llaman lentejas del sur, judías blancas y judías verdes. Tiene un sabor ligero, es cálido por naturaleza y huele a pescado. Las lentejas blancas tienen los efectos de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, la diuresis y la hinchazón, limpiar el hígado y mejorar la vista, proteger los ojos, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento. Las lentejas blancas también pueden aliviar el calor, reducir el azúcar en sangre y detener la diarrea. Las lentejas blancas se utilizan principalmente para tratar la anorexia, la indigestión, las heces líquidas, la leucorrea excesiva causada por la debilidad del bazo y del estómago, así como la opresión en el pecho, la hinchazón abdominal, los dolores de cabeza causados por un golpe de calor, etc.