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Cómo hacer almejas crisantemo exclusivas y tofu pequeño para que queden riquísimos.

Ingredientes: 400 gramos de almejas, 250 gramos de tofu

Ingredientes: un poco de cerdo, un gajo de cebolla de verdeo, tres rodajas de jengibre, media cucharada de sal, un poco pimienta, un poco de cilantro

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1 Agrega sal a las almejas, escupe la arena, enjuaga varias veces con agua y reserva.

2. Cortar el tofu en dados cuadrados de 1 cm, cortar la carne en rodajas pequeñas, picar las cebolletas y triturar el jengibre.

3. Añade agua a la olla, vierte el tofu cortado en cubitos, añade el crisantemo cortado, la cantidad adecuada de sal y pimienta y blanquea.

4. Vierta un poco de aceite en una olla, agregue la cebolla verde, el jengibre y las rodajas de carne y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el crisantemo cortado y las almejas y saltee unas cuantas veces. Debe cubrir las almejas. Después de agregar el tofu, agregue sal y pimienta al gusto. Después de que la sopa hierva, apague el fuego y espolvoree con cilantro picado.