Vida|¿Tu comida sabe a la de tu madre?
¿Aún recuerdas el sabor de la comida de tu madre?
La cocina de mi madre tiene un sabor especial. Incluso si vives a miles de kilómetros de distancia, puedes regresar y comer una vez al año. ¡Ese sentimiento te llena de fuerza y alegría!
Una vez mi marido me preguntó ¿qué cocinarías para que mi hijo se sintiera su madre?
Me quedé atónito por un momento.
Pensándolo detenidamente, parece que, excepto frutas de diversas formas y ocasionales platos innovadores, ¡nada puede atraerlo!
01 Platos caseros de mamá
Mi mamá tiene unos platos que son eternos en mi corazón y siempre saben igual. También me gustan los familiares y auténticos. Mi hermano de mi ciudad natal también me envía fotos de vez en cuando.
Al ser comida casera, ¡es especialmente deliciosa!
“Pimiento asado y berenjena fría”, se hierve la berenjena en agua, y el foco está en el pimiento. Poner los pimientos asados y picados sobre la berenjena filtrada, añadir sal, poner la espátula en la olla y calentar al rojo, verter el aceite en la espátula, el aceite estará caliente inmediatamente. Luego vierte el aceite caliente sobre los pimientos y el aroma se desbordará inmediatamente (es posible que los amigos que no viven en zonas rurales no entiendan la imagen)
Las "patatas fritas ralladas", el "tocino rodajas de papa" y "pollo nativo guisado" están todos reservados. El sabor original del plato se conserva sin ninguna modificación.
"Hojas de boniato salteado con pimiento verde", poner las hojas de boniato en la olla y sofreír hasta que esté medio cocido. Después de limpiar la olla, cortar los pimientos verdes y sofreír, agregar las hojas de boniato y sofreír antes de colocar en un plato.
02?La comida de la suegra
Mi suegra es buena cocinando. Aunque el arroz cocido no se ve tan bueno, ¡tiene su sabor único!
Hay varios tipos, y mi marido se sentirá como su madre cada vez que los coma.
El "arroz con repollo encurtido seco" es un alimento básico especial en Guangyuan. Probablemente debido a que la calidad del agua en Guangyuan es relativamente dura, cada hogar tiene la costumbre de hacer su propio repollo encurtido. hecho con el agua agria vieja de casa. ¡Guárdalo!
Si estás en el campo, hervirás el arroz en una olla de leña, filtrarás el agua y, cuando se acabe el aceite de colza, pondrás el arroz sobre el chucrut, taparás la olla y cocinarás al vapor hasta que ¡Hay un pastel de arroz!
El "tofu de arroz" también es una de las especialidades de mi suegra. Se elabora triturando el arroz que se cultiva en casa.
La “torta de aceite” se elabora a base de harina, manteca, carne picada y diversos ingredientes. También se puede elaborar directamente con el dulzor del azúcar blanco, la piel crujiente, unas “pachas de maní” que regala la madre. cuñados y casero Elaborado con kimchi, está especialmente indicado para personas que no tienen apetito en verano.
El "vino de arroz fermentado", también conocido como vino de arroz, es un artículo confinado en Guangyuan. Yo suelo prepararlo en casa. Por lo general, los invitados llegan a casa y se van apurados, sin tiempo para cocinar o están cansados de trabajar afuera. Después de regresar a casa, pueden cocinar inmediatamente un plato de arroz con huevo para llenar sus estómagos.
Como plato imprescindible en la cocina de Sichuan, la "gelatina", por supuesto, no es un problema. Revuelve el almidón de camote con agua tibia y cómelo frío. Es un visitante frecuente de Xia Table.
Para los "bollos de maíz", amase la harina hasta obtener una consistencia espesa y extiéndala formando un pastel redondo grande. Extienda la masa de maíz mezclada en una capa, enrolle la segunda capa al mismo tiempo y córtela. y cocerlo al vapor. La harina de maíz dorada se distribuye en forma de espiral en la harina, lo que queda especialmente bonito. Por supuesto el sabor es muy fuerte. ¡A mi hijo, a mi suegra y a mí nos gustan los bollos al vapor!
03?Mi comida...
Yo cocino, nada especial, se puede describir en ocho palabras. Comer parece ser una actitud.
“¡Mantén el sabor original, como la forma!”
Me gusta ordenar los platos y que “reposen” en el plato con regularidad, porque hace que la gente se sienta feliz;
Me gusta la combinación de colores de los platos porque los colores son agradables a la vista;
Me gusta conservar los platos que se preparan, y este es el menú de nuestra familia. Si no sabes qué comer hoy, puedes “ordenarlo” y guardarlo en categorías, como platos salteados, platos fríos, platos al vapor y guisos.
Me gusta la frescura de los platos nuevos en la mesa...
De hecho, en mi opinión, tu comida esconde tu actitud ante la vida, y tu comida también esconde cuánto ¡preocupate por la vida!
Ya sea llamativo, de mal gusto o de mal gusto, todo refleja tu actitud ante la vida.
Si eres madre, una madre que sabe cocinar, ¿los platos que cocinas tienen el sabor familiar de tu madre? ¿Hay uno o dos platos que a tus hijos les encantan?
Si usted es una madre que no sabe cocinar, ¿querría su hijo probar la cocina de su madre?
El amor maternal se presenta de muchas formas. El amor escondido en los platos hará que nunca lo olvides. ¡La sangre y las células son sentimientos cálidos!