¿Qué ingredientes se deben utilizar para el relleno de fideos de cerdo y apio?
El apio es rico en nutrientes y tiene buenos efectos terapéuticos. Además, prefiero el sabor único del apio, por eso lo como apio a menudo. El apio se utiliza principalmente en platos, y los platos vegetarianos, de carne y fríos son muy populares. El apio también es excelente para rellenar. Me gusta comer carne cuando hago relleno de apio, preferiblemente carne de cerdo mezclada con apio.
Hoy, el editor le presentará el método de relleno de albóndigas de cerdo y apio. Varios consejos pueden hacer que su apio sea más verde y el relleno más delicioso.
Ingredientes necesarios: 250 g de cerdo, 500 g de apio, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cebolla verde, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 huevo, cantidad adecuada de cinco especias en polvo y trece especias , esencia de pollo Cantidad adecuada, consumir 2 cucharadas de aceite.
Método de elaboración:
El primer paso: lavar el apio (el mejor tipo de apio de trigo que se cultiva en el campo), cortarlo en polvo, añadir sal y un poco de agua, exprimirlo y secarlo. agregue la cantidad adecuada de aceite de cebollino, mezcle bien y reserve. Picar el jengibre y la cebolla y reservar. La carne de cerdo se pica a mano.
Paso 2: Pon la carne de cerdo en la olla, agrega el jengibre y la cebolla verde picada, rompe un huevo y bate uniformemente en una dirección.
Paso 3: Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, mezcla bien, reserva y marina durante 10-15 minutos para absorber el sabor. Luego agregue el apio en polvo, agregue el polvo de cinco especias, las trece especias, la sal, el consumo de aceite, la esencia de pollo y mezcle bien.
Paso 4: Calienta aceite en la olla, vierte el aceite sobre el relleno de bola de masa y revuelve rápidamente de manera uniforme. Luego, envuelve las bolas de masa con la forma que más te guste y listo.
Consejos de cocina: 1. Se deben quitar las hebras viejas del apio, para que no se sienta masticable y tenga mejor sabor. 2. Al hacer bolas de masa rellenas de apio, se debe evitar el relleno directo; ¿Tienes que agregar más? ¿En escabeche? En este paso, el apio estará más verde y delicioso; 3. Mezcle el apio seco con un poco de aceite de cebolleta para retener la humedad y mejorar el sabor. 4. Los ingredientes que se mezclan mucho con agua, como el apio, el repollo y el rábano, deben ser más jugosos; No blanquear ni envolver directamente. La forma correcta es marinarlo primero con sal y luego secarlo, así se envasa bien, sabe mejor y conserva la nutrición más completa.
¿El artículo de alimentación de hoy? Para las albóndigas de apio y cerdo, ¡lo más tabú es hacer el relleno directamente! ¿Doga? 1 paso? ¡El apio es más verde y más sabroso! ? Solo compártelo aquí. Si te gusta dale me gusta, síguelo y compártelo conmigo. ¡Gracias por leer, gracias por invitarte!