¿Se pueden comer juntas la caña de azúcar y la leche?
Sin embargo, cabe señalar que es precisamente porque la caña de azúcar y la leche tienen nutrientes diferentes y funciones diferentes, si se consumen por separado, las funciones del organismo se centran en la absorción de nutrientes y son fáciles de absorber y digerir.
La caña de azúcar no se debe comer con los siguientes alimentos:
1. Brotes de pescado: Los brotes de pescado no se pueden comer con caña de azúcar. Según el "Compendio de Materia Médica", comer caña de azúcar, pescado y brotes de bambú juntos no es beneficioso para las personas. Se desconoce la farmacología específica.
2. Licor: El licor no se puede comer con caña de azúcar. Aunque la caña de azúcar tiene efecto de resaca, no se puede comer con licor. Comerlo juntos puede producir flema fácilmente.
3. Vino: El vino no se puede comer con caña de azúcar. Si se come caña de azúcar con vino, se reducirá la absorción de cobre por parte del organismo.
La leche no se debe consumir con los siguientes alimentos:
1. Espinacas: Las espinacas contienen algo llamado ácido oxálico, que formará una precipitación de oxalato cálcico con lactato cálcico, que no es propicio para el calcio. nuestra capacidad de absorción de calcio.
2. Brócoli: Comerlo con leche puede afectar la absorción de calcio.
3. Piña: Cuando la leche y la piña se juntan, no solo es difícil de absorber, sino que también puede causar diarrea. Generalmente, no se puede comer demasiada piña.
4. Espino: La combinación de espino y leche no solo afecta el sabor, sino que también provoca fácilmente enfermedades gastrointestinales.
Datos ampliados:
Cada ingrediente tiene su propio efecto único, pero a veces, si se comen juntos ingredientes inadecuados, el efecto puede convertirse en un desencadenante, que es lo que llamamos alimentos que se contrarrestan entre sí. .
“El tofu y la miel te dejarán sordo; las patatas y los plátanos te dejarán pecas; la carne de res y el azúcar moreno te dejarán hinchado”. ¿Lo crees? Pero, de hecho, la comida es el rumor alimentario más antiguo de la historia de China.
El primer rumor de la historia de que los alimentos son incompatibles entre sí no ha sido verificado, pero se remonta al principio tradicional de "los cinco elementos se complementan". Por ejemplo, en "La Sinopsis de la Cámara Dorada" está registrado que "comer carne cruda y beber leche te convertirá en gusanos blancos". Significa que comer carne cruda y beber leche al mismo tiempo producirá gusanos blancos en el cuerpo. En aquella época se creía que esto se debía al "conflicto mutuo" entre los dos alimentos. Pero más tarde se descubrió que los gusanos blancos en realidad se refieren a las tenias, que se encuentran en la carne de cerdo y de res. Si la carne no se cocina, los huevos entrarán al intestino delgado humano y provocarán enfermedades parasitarias. Esto no tiene nada que ver con beber leche o no, ni es una cuestión de trato mutuo. ?
Alrededor de 2008, la Universidad de Lanzhou y la Universidad Médica de Harbin también refutaron la afirmación de que "los alimentos son incompatibles" mediante experimentos. ?
Sin embargo, algunas personas sí desarrollan síntomas como gota y diarrea después de consumir cerveza con mariscos, cangrejos y caquis. ¿Cómo explicar esto? Huang Shuze, ex viceministro de salud y secretario general de la Asociación Médica China, escribió que los alimentos sucios, comer en exceso, las alergias físicas, etc. pueden causar reacciones adversas como diarrea y picazón en la piel en un pequeño número de personas. La gente confunde los factores aleatorios con factores de enfermedad cuando los factores reales pasan desapercibidos.
Aprovechando los puntos ciegos del público en cuanto a conocimientos y preocupaciones sobre la salud, algunas personas han convertido los rumores sobre el canibalismo alimentario en herramientas para obtener ganancias, las más comunes de las cuales son varios libros relacionados. Ya sea online o en librerías físicas, los libros de comida se encuentran entre los más vendidos. En cuanto al contenido, la afirmación es más o menos la misma. Un editor de libros senior reveló que muchos autores de libros de salud, alimentación y autoayuda en el mercado son bibliófilos profesionales sin experiencia profesional. El precio de depositar un libro es generalmente de unos 5.000 yuanes, lo que se puede hacer en un mes, y el contenido se ensambla y copia. Los libros de comida son típicos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Peregrinos alimentarios