¿Se pueden comer las cáscaras mohosas del exterior del maíz?
Después de que las hojas de maíz se enmohezcan, se generará una gran cantidad de moho. El moho corroerá la pulpa del maíz y producirá aflatoxina, que es dañina para el cuerpo. Por lo tanto, una vez que las hojas de maíz se enmohecen, ya no se pueden comer.
El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, 5-10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud. Los altos nutrientes como la riboflavina que contiene el maíz son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Vale la pena señalar que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común, y la humedad, las sustancias activas, las vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco también son mucho mayores que los del maíz viejo.