¿Es la receta de sopa de panceta de cerdo y chile la mejor para tu estómago?
“La pimienta blanca tiene efectos calentadores y reponedores de qi, antiinflamatorio y desintoxicante.
Comerla con tripas de cerdo, que tiene la función de fortalecer la bazo y estómago y reponer la deficiencia y el daño, es bueno para el bazo y el estómago en el frío invierno. Es muy útil para las personas con dolor de estómago e hinchazón causados por la deficiencia y el frío.
Condimentos
Panceta de cerdo
Condimentos
p>Zanahorias
50 gramos de brotes de bambú
Cantidad adecuada de hongo negro
Huqing 1
2 plántulas de ajo
Condimentos
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
8 gramos de pimienta blanca en polvo
15g de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
A un poco de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
2 hinojo
Una cantidad adecuada de superficie alcalina
La cantidad adecuada de vino
La cantidad justa de vinagre
Fresco y delicioso
Técnicas de cocina
Se tarda una hora.
Dificultad normal
Pasos de la sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca
1
Preparar todos los materiales.
2
Agregue fideos alcalinos, vinagre y vino blanco a la panceta de cerdo en tres tandas y lávela bien.
Tres
Hervir el agua en la olla, añadir el vino de cocción y blanquear la panceta.
Cuatro
Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla sopera, agrega la cebolla, el jengibre y el anís.
Cinco
La panceta de cerdo blanqueada se corta en tiras.
Seis
Pon las tiras de callos en la olla sopera.
Siete
Tapar la tapa y llevar a ebullición.
Ocho
Cortar la espuma después de hervir.
Nueve
Agrega pimienta blanca y continúa cocinando durante 40 minutos.
10
Cortar zanahorias y brotes de bambú.
11
Se cuece la panceta y se retiran la cebolla y el jengibre.
12
Añadir las zanahorias y los brotes de bambú.
13
Añadir los hongos lavados y seguir cocinando durante 10 minutos.
14
Añadir sal.
15
Luego agrega Shanghai Green.
16
Agrega un poco de esencia de pollo.
17
Vierte el aceite de sésamo.
18
Añadir los brotes de ajo.
19
Enciende el fuego y enciende el interruptor.
Consejos
La panceta de cerdo se debe frotar repetidamente con fideos alcalinos, vinagre y vino blanco para eliminar la mucosidad y luego blanquearla para eliminar el olor de la panceta de cerdo. .
La sopa de callos de cerdo se puede cocinar a fuego alto, y la sopa de callos cocida quedará blanca, clara y deliciosa.