¿Cómo hacer pastel en microondas?
50 gramos de harina, 5 gramos de levadura, 4 huevos, 60 ml de leche, 80 gramos de azúcar, un poco de aceite y fruta (pasas
nueces) .
1. Separar la clara y la yema. Agrega 40 gramos de azúcar y un poco de aceite a la leche de yema y revuelve uniformemente.
2. Mezclar la harina y la levadura, tamizar 3-4 veces con un colador (este paso es imprescindible) y verter sobre las yemas.
3. Batir bien las claras, mantener la temperatura a 30-40 grados (se puede colocar en un recipiente con agua caliente) y añadir 5-6 gotas de vinagre blanco (para desodorizar y formar espuma).
Batir los huevos con unas varillas hasta que estén espumosos (añadir el azúcar dos veces). El estándar para hacer espuma es que el líquido del huevo no se puede remojar después de agitarlo.
4. Vierta la clara en la yema en dos porciones y mezcle suavemente de manera uniforme.
5. Engrasar el recipiente con microondas y verter la pasta preparada (solo se pueden verter 2/3). Espolvorea con fruta. 5-6
minutos de fuego son suficientes.
Ten en cuenta que todas las claras de huevo no deben mancharse con aceite, lo mejor es escaldarlas con agua hirviendo, de lo contrario no formarán espuma.
Ingredientes:
80g de harina, 5g de levadura en polvo
4 huevos, 60ml de leche
80g de azúcar y un poco de aceite.
Primero remueve la harina y la levadura con unas varillas para eliminar las partículas de harina.
Separar las yemas y las claras, batir primero las yemas.
Mezcle las yemas de huevo, la leche, la mitad del azúcar (40 g) y un poco de aceite, luego vierta la harina y la levadura y mezcle uniformemente. También agregué un poco de miel. Eso es todo:
Luego empieza a batir las claras. Agrega el azúcar restante en dos adiciones.
Hasta que la espuma se vuelva más fina.
Usa tus manos. Oh, qué amargo.
Busca un recipiente para hacer tartas. Yo uso un recipiente de cristal del microondas y lo engraso.
Mezcla los dos ingredientes uniformemente y viértelos en un recipiente. No te llenes mucho, ten cuidado, porque el bizcocho se engordará :)
Pon una toalla sobre la mesa, agita el recipiente encima unas cuantas veces para sacudir la espuma del interior, cuidado.
Mete un par de palillos de bambú en el microondas y caliéntalos uniformemente.
Podrás dominar cómo utilizar el fuego alto durante 6 minutos. Verás que el pastel crece en el microondas.
80g de harina baja en gluten 5g de levadura en polvo
4 huevos 60ml de leche
80g de azúcar y un poco de aceite.
Primero se separa la yema de la clara. Mezcle la harina y el polvo para hornear hasta que se mezclen uniformemente.
¡Atención, a la hora de hacer tartas debes utilizar harina baja en gluten! ! ¡La harina con alto contenido de gluten no es adecuada para hacer pasteles! !
A continuación, mezcla la yema de huevo (ten en cuenta que los siguientes pasos son yema y clara 5), la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite, y remueve uniformemente.
Después de mezclar la harina y la levadura en polvo, puedes removerlo ligeramente con un cepillo batidor para eliminar las partículas de harina.
Luego vierte en la mezcla de yemas de huevo y revuelve uniformemente.
Luego comencé a batir las claras. Se estima que mucha gente no tiene batidor de huevos, así que decidí sacrificar uno más y batir los huevos manualmente a ver qué tal...
Batí un rato, vi unas burbujas. Añadimos 40 gramos de azúcar, o añadimos azúcar en dos tandas, y seguimos batiendo...
Hasta que se dispare la espuma de clara, ya está listo.
Mira el resultado de la mezcla de yema y clara de huevo.
A continuación, mezcla la yema de huevo (ten en cuenta que los siguientes pasos son yema y clara 5), la leche, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite, y remueve uniformemente.
Después de mezclar la harina y la levadura en polvo, puedes removerlo ligeramente con un cepillo batidor para eliminar las partículas de harina.
Luego vierte en la mezcla de yemas de huevo y revuelve uniformemente.
Luego, agrega la clara a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelve una vez y luego agrega nuevamente.
Después de mezclar bien. Prepara un recipiente apto para microondas y engrasa los alrededores con aceite.
Vierta la papilla bien mezclada en el recipiente...
Agite el recipiente que contiene la papilla sobre la mesa unas cuantas veces para desalojar las burbujas de aire grandes.
¡Luego puedes meterte en el microondas!
Si quieres calentar de manera uniforme, primero coloca un par de palillos de bambú o madera debajo y luego coloca el recipiente sobre los palillos.
Pon el microondas a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
Abre en 5 minutos. Si no está lo suficientemente cocido, vuelva a calentar durante 1 minuto.
Después de comer, sácalo y dale la vuelta en el plato.
Mmm, huele a huevos. Realmente es un pastel~ ~
Si quieres que tenga alguna forma, directamente puedes untar crema, chocolate, etc. por fuera. Sin darle forma, simplemente córtalo y cómelo.
Sí, se trata de un bizcocho muy tierno, de color ligeramente amarillo y con un ligero sabor a huevo.
Lo abrí para que todos lo vieran, jaja, y le eché un poco de leche condensada con chocolate :P
Aunque no es tan exquisito como el bizcocho hecho con batidora eléctrica, sí no está mal.
Se siente diferente al horno, ¡pero también está delicioso!
La clave es que este método es conveniente, adecuado para JMS sin horno y es un método fácil de promocionar.
Se tarda unos 45 minutos en total. Incluyendo el tiempo de batido de huevos.