Ge Da Cai (cocina casera tradicional del norte)

Gupai es un plato casero tradicional del norte, que utiliza harina como materia prima principal y se complementa con carne picada, verduras y otros ingredientes. Su nombre proviene de la masa del plato, que parece un nudo, por eso se llama. Gupai. Este plato tiene un sabor único y es rico en nutrientes, lo que lo convierte en un manjar popular.

Preparación del material

Es necesario preparar los siguientes materiales:

Cuatro: 500 gramos

Carne de cerdo picada: 150 gramos

Tofu seco: 50g

Zanahoria: 1

Cebolla: 1

Sal: cantidad adecuada

Esencia de pollo: adecuada cantidad

Cebolla, jengibre, ajo: cantidad adecuada

Vino de cocina: cantidad adecuada

Salsa de soja ligera: cantidad adecuada

Salsa de soja : cantidad adecuada

Cilantro: cantidad adecuada

Pasos de producción

1 Preparar los materiales

Coloque la harina en un tazón grande, agregue la cantidad adecuada. cantidad de agua y amasar hasta formar una masa, despertar durante 20 minutos. Cortar en dados el tofu seco, las zanahorias y las cebollas, picar el cilantro y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Hacer granos

Amasar la masa en tiras largas, cortar en trozos pequeños y amasar formando nudos con las manos para su uso posterior.

Sofríe los rellenos

Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambia de color, agrega el tofu seco, las zanahorias, sofríe la cebolla verde picada, agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura al gusto y sofríe uniformemente.

Cocinar los granos del corazón

Vierta el relleno frito en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, agregue los granos, cocine hasta que los granos floten, y agregue cilantro en polvo.

Cómo comer

Puedes consumirlo como alimento básico o como guarnición. Sacar los puerros cocidos, espolvorear con la cantidad adecuada de cilantro en polvo y servir. El plato de espinillas es un delicioso plato casero con un sabor único, rico sabor a carne, sopa deliciosa y rica nutrición.