Ge Da Cai (cocina casera tradicional del norte)
Preparación del material
Es necesario preparar los siguientes materiales:
Cuatro: 500 gramos
Carne de cerdo picada: 150 gramos
Tofu seco: 50g
Zanahoria: 1
Cebolla: 1
Sal: cantidad adecuada
Esencia de pollo: adecuada cantidad
Cebolla, jengibre, ajo: cantidad adecuada
Vino de cocina: cantidad adecuada
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Salsa de soja : cantidad adecuada
Cilantro: cantidad adecuada
Pasos de producción
1 Preparar los materiales
Coloque la harina en un tazón grande, agregue la cantidad adecuada. cantidad de agua y amasar hasta formar una masa, despertar durante 20 minutos. Cortar en dados el tofu seco, las zanahorias y las cebollas, picar el cilantro y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
Hacer granos
Amasar la masa en tiras largas, cortar en trozos pequeños y amasar formando nudos con las manos para su uso posterior.
Sofríe los rellenos
Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, sofreír la cebolla picada, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambia de color, agrega el tofu seco, las zanahorias, sofríe la cebolla verde picada, agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura al gusto y sofríe uniformemente.
Cocinar los granos del corazón
Vierta el relleno frito en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, agregue los granos, cocine hasta que los granos floten, y agregue cilantro en polvo.
Cómo comer
Puedes consumirlo como alimento básico o como guarnición. Sacar los puerros cocidos, espolvorear con la cantidad adecuada de cilantro en polvo y servir. El plato de espinillas es un delicioso plato casero con un sabor único, rico sabor a carne, sopa deliciosa y rica nutrición.