Al cocinar gachas en una olla a presión eléctrica Supor, se desbordará mucha sopa. ¿Cuál es la razón? ¿Cómo evitarlo?

Utilice una olla a presión eléctrica para cocinar gachas y evitar que la sopa se desborde. No lo llenes demasiado con arroz y agua. Cuando se enoje, abre la tapa. La proporción de arroz y agua para cocinar gachas es de 1:7. El agua no debe exceder la marca MAX, preferiblemente por debajo de una marca.

Ventajas de utilizar una olla a presión eléctrica para cocinar gachas:

1. Alta temperatura: A medida que aumenta la presión, también aumenta el punto de ebullición, unos 108-120°C.

2. A medida que aumenta la presión, la velocidad de cocción se vuelve más rápida, ahorrando en el tiempo 1/3 de la presión normal.

3. Hermético; después del escape, ya no está en contacto con el aire exterior y tiene cierto grado de vacío.

4. Al cocinar alimentos con vitamina B en una olla a presión, aumentar la temperatura de 100 grados a 110 grados aumentará la pérdida de nutrientes, pero acortar el tiempo de 90 minutos a temperatura ambiente a 30 minutos no lo hará. aumentar la pérdida de vitaminas. Al mismo tiempo, al estar completamente cerrado el interior del utensilio de cocina, se reduce la posibilidad de oxidación, lo cual es muy importante para la conservación. Por lo tanto, ya sea que esté cocinando gachas o sopa, una olla a presión es una opción saludable.