¿Necesito usar sake después de usar mirin?

No es necesario. Si usas mirin, ya tiene el efecto de condimento. No necesitas sake. Si lo usas, repetirás los pasos y no habrá efecto de condimento. El mirin es un vino dulce, transparente y de color amarillo que se elabora mezclando soju, arroz koji y arroz glutinoso para sacarificarlo y luego filtrándolo después de uno o dos meses. En definitiva, es una especie de alcohólico, un condimento alcohólico con alto contenido. contenido de azúcar y alto dulzor En la cocina japonesa, el mirin es esencial para cocinar, hacer sopas y se usa más comúnmente como condimento para productos alimenticios cocidos elaborados con mariscos triturados, sopa para fideos de vegetales encurtidos y fideos soba, así como salsa para. carne a la brasa y anguila a la brasa.