Cómo hacer el mejor loach en Xuzhou Grand View Garden Hotel

Materiales

600 g de locha, 1 pepino, 1 lechuga, 3 apio, más jengibre y ajo picados, 10 g de chile, medio paquete de berros Pixian, pez de agua Gongjin Condimento, salsa de soja, vino para cocinar, 30 g de chile seco, sal, esencia de pollo, cebollas verdes.

Método de trabajo

1. Lavar la locha en el exterior, llevarla a casa y lavarla con sal. Escurrir y sazonar con vino de cocción y sal.

2. Lavar el pepino, cortarlo en tiras largas y cortarlo por la mitad. Pelar la lechuga y cortarla en tiras largas, lavar y cortar el apio en gajos. Corta los chiles secos en secciones.

3. Calentar una sartén con un poco de aceite y sofreír las verduras hasta que se rompan. Luego las echamos al fondo del recipiente y reservamos.

4. Agregue aceite a una olla nueva, sofría el jengibre, el ajo, los granos de pimienta, los berros, el condimento Golden Palace, la salsa de soja y el vino de cocción, agregue agua y deje hervir, luego cubra la olla con Locha y guisar, agregar glutamato monosódico en la olla. Vierta en el recipiente.

5. Poner los chiles secos y los pimientos verdes sobre la locha, verter aceite caliente y espolvorear con cebolla.