¿Cuál es el principio de calentamiento de la cocina de inducción?
Los principios de calentamiento de las tres estufas principales: estufas de gas, hornos microondas y cocinas de inducción son muy diferentes. Las estufas de gas utilizan la reacción química de la combustión del gas para convertir la energía de "energía química" en "energía térmica". El calor liberado durante la combustión calienta directamente la estufa, para que puedas cocinar los alimentos. Los hornos microondas utilizan ondas electromagnéticas para hacer vibrar las moléculas de agua de los alimentos, y la temperatura de las moléculas de agua aumenta, calentando así los alimentos. Por lo tanto, un horno microondas sólo puede calentar alimentos que contengan agua. Si le pones un trozo de metal, no sólo no calentará, sino que además será muy peligroso.
Cocina de inducción compuesta
El principio de calentamiento de la cocina de inducción es muy complicado. Cuando la cocina de inducción está encendida, la bobina dentro de la cocina de inducción genera un campo magnético. Cuando las líneas del campo magnético (dirección vertical) emitidas por el campo magnético golpean la olla de metal en el panel, la olla las "interfiere". . Es de conocimiento común que los campos magnéticos reaccionan con los metales. Reflejado en la cocina de inducción, cuando la estufa interactúa con las líneas del campo magnético, las líneas del campo magnético cortarán las moléculas del metal, provocando que se muevan violenta e irregularmente. En este momento, las moléculas de metal se irán calentando gradualmente al chocar entre sí, y la temperatura en la olla aumentará rápidamente, consiguiendo así la cocción.
La cocina de inducción adopta el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción de campo magnético. Usó corriente eléctrica para pasar a través de una bobina y crear un campo magnético. Cuando la fuerza magnética en el campo magnético pasa a través del fondo de la olla que contiene hierro, se generarán innumerables pequeños vórtices, lo que hará que la olla se caliente a alta velocidad, calentando así la comida en la olla. ? Las ondas electromagnéticas generadas cuando la cocina de inducción está funcionando son completamente absorbidas por la capa protectora en la parte inferior de la bobina y la olla de hierro en la placa superior.
Principio de la cocina de inducción
Cuando se energiza la bobina toroidal, su efecto es equivalente al de una barra magnética. Por lo tanto, hay un campo magnético en el polo N-S en la superficie de la bobina, es decir, hay un cruce de flujo magnético. Si la fuente de alimentación utilizada es CA, cambiarán tanto los polos magnéticos de la bobina como el flujo magnético que viaja a través de la superficie de retorno.
Cuando se coloca una superficie metálica magnéticamente permeable sobre el toroide, se induce una corriente sobre la superficie metálica. Debido a que la superficie del metal tiene resistencia, la corriente inducida generará energía térmica en la superficie del metal, que puede usarse para cocinar alimentos.
Cuanto mayor sea la corriente inducida, mayor será el calor generado y menor será el tiempo de cocción de los alimentos. Cuanto mayor es la corriente inducida, mayor es el cambio en el flujo magnético que pasa a través de la superficie del metal y, por supuesto, más fuerte es la intensidad del campo magnético. De esta forma, se necesitan más vueltas para enrollar la bobina que originalmente llevaba corriente alterna.
Debido al uso de inducción de campo magnético de alta intensidad, no hay corriente en la superficie de la estufa, por lo que la superficie de la estufa no generará altas temperaturas al cocinar los alimentos. Es una forma relativamente segura. utensilio de cocina.
El editor le presentará aquí la información sobre las cocinas de inducción. Los internautas y amigos con experiencia en ingeniería pueden comprender el principio mencionado anteriormente, pero los amigos con experiencia en artes liberales pueden tener algunos problemas para entenderlo, ¿verdad? Independientemente de si todos son así o no, el editor es muy difícil de entender de todos modos. Aunque se dice que los electrodomésticos son bastante seguros de usar hoy en día, no debes realizar algunos experimentos peligrosos después de leer el artículo anterior.
Tubatu Online te ofrece "cotizaciones para cada decoración, 1 a 4 empresas de decoración locales, 3 conjuntos de planes de diseño de decoración" de forma gratuita, ¡así como estrategias para evitar la decoración! Haga clic en este enlace:/Zhu Ye/zxbj-cszy.php? to8to _ from = SEO _ zhidao _ m _ jiare & Wb, puedes obtenerlo gratis ~