Receta, como hacer costillas de cerdo estofadas con tomate, receta diaria de costillas de cerdo estofadas con tomate.
Picar los tomates, los pimientos verdes y el jengibre.
Cortar las costillas en trozos pequeños, escaldarlas, retirarlas y reservar.
Pon un poco de aceite en la olla, sofríe las costillas hasta que estén ligeramente doradas, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
Agregue la pasta de tomate, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar y revuelva uniformemente.
Añade agua hirviendo hasta cubrir las costillas y baja a fuego lento durante 30 minutos. Con sal.
No exprimas el jugo del fuego, guarda un poco.
Añade los tomates y los pimientos verdes y sofríe hasta que estén crudos.