¿Se pueden añadir granos de pimienta a la sopa de manitas de cerdo?
Pasos:
1. Después de lavar las manitas de cerdo, lavar la superficie y cortar por la mitad. El vendedor no lo partió cuando lo compré. Cuando regresé no conseguí ninguno. Entonces tuve que ponerlo todo. Agregue agua fría y deje hervir a fuego alto, quitando la espuma.
2. Remojar los cacahuetes y la soja en agua fría.
3. Vierte las manitas de cerdo en la olla a presión y añade la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la pimienta y otras especias. Tapar y cocinar a fuego lento durante una hora.
4. Después de que la sopa se ponga blanca, agregue los cacahuetes, la soja y el agua remojada y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. Después de que la soja esté crujiente, agregue los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue sal antes de cocinar.