El valor nutricional de la sopa de rábano blanco, baya de goji y costillas de cerdo
No dormir bien y tener la piel oscura. Si quieres tener un buen aspecto y estar de buen humor, también necesitas un cuidado cuidadoso. Beber más sopa puede aliviar estos síntomas hasta cierto punto, especialmente algunas sopas que son fáciles de preparar en casa y cálidas por naturaleza son más beneficiosas. Aunque esta sopa de rábano blanco, baya de goji y costillas de cerdo es sencilla, tiene un muy buen efecto para aliviar el estrés y mejorar el tono de la piel.
El buen tiempo ha comenzado oficialmente. Beber un poco de sopa de rábano en este momento tiene muy buenos efectos para aliviar el calor y saciar la sed. De hecho, el rábano también es un buen ingrediente para hacer sopa. El rábano tiene los efectos de favorecer la digestión, eliminar las flatulencias, desintoxicante y antipirético, laxante y detener las hemorragias. El rábano contiene mucha vitamina C, caroteno y fibra cruda. Cuando se usa en sopa, puede reducir los lípidos en sangre, estabilizar la presión arterial y prevenir los cálculos biliares. Al seleccionar rábanos, debe elegir rábanos frescos que sean de tamaño uniforme y que no estén dañados. Cuanto más fina y suave sea la piel del rábano, mejor sabrá la sopa.
Wolfberry
También conocida como baya de goji y arete rojo, es el fruto maduro de la baya de goji, un arbusto perenne de la familia de las solanáceas. Lycium barbarum tiene una larga historia y tiene el mismo origen que la medicina y los alimentos. Es un material medicinal chino famoso y precioso en el país y en el extranjero. Ya en la "Materia Médica de Shen Nong", figuraba como un medicamento de primer nivel, que se denominaba "uso a largo plazo, aligerar el cuerpo y adaptarlo, no envejecer y resistir el frío y el calor". En el "Compendio de Materia Médica" hay más de 30 tipos de recetas que utilizan semillas de baya de goji para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Lycium barbarum es un alimento nutritivo de primera calidad de arriba a abajo. Tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y resistir el envejecimiento. También se le conoce como "Gorrión Laozi". En primavera, los tiernos tallos y hojas de la baya de goji se llaman cabezas de baya de goji. No es sólo una verdura, sino también un producto nutricional y para el cuidado de la salud. Wolfberry contiene una variedad de aminoácidos y nutrientes especiales como betaína, luteolina y licopeno ácido, que tienen efectos extraordinarios para la salud. Las investigaciones y análisis modernos muestran que la baya de goji es rica en nutrientes, incluidos 4,49 gramos de proteína cruda, 2,33 gramos de grasa cruda, 9,12 gramos de carbohidratos, 96 mg de carotenoides, 0,053 mg de tiamina, 0,137 mg de riboflavina y 19,8 mg de ácido ascórbico. ácido, betaína 0,26 mg.
El polisacárido de Lycium barbarum es uno de los componentes más importantes y críticos de la baya de goji. Es un polisacárido soluble en agua. El polisacárido de Lycium barbarum puede promover la función de fagocitosis de los macrófagos peritoneales, mejorar el metabolismo, regular el sistema endocrino, promover la síntesis de proteínas, acelerar la desintoxicación del hígado y reparar las células hepáticas dañadas e inhibir el colesterol y los triglicéridos séricos. Tiene efectos protectores y reparadores obvios sobre el daño hepático causado por la peroxidación de lípidos hepáticos. Además, el polisacárido de baya de goji puede reducir eficazmente la deposición de lipofuscina e inhibir la formación de peróxidos lipídicos e hígado graso. Wolfberry es rica en nutrientes y es una materia prima natural con una nutrición integral. Wolfberry contiene una gran cantidad de proteínas, aminoácidos, vitaminas, hierro, zinc, fósforo, calcio y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Tiene tres efectos farmacológicos principales: promover y regular la función inmune, proteger el hígado y antienvejecimiento, y. Tiene un valor medicinal insustituible.
Lycium barbarum es rico en caroteno, vitaminas A1, B1, B2, C, calcio, hierro y otros nutrientes necesarios para la salud de los ojos, por lo que comúnmente se le conoce como “mejora de la vista”. Los médicos a lo largo de los siglos han utilizado a menudo la baya de goji para tratar la visión borrosa y la ceguera nocturna causadas por una cantidad insuficiente de sangre en el hígado y de yin en los riñones. La famosa píldora Qiju Dihuang recetada utiliza baya de goji como medicamento principal. La gente también usa wolfberry para tratar enfermedades oculares crónicas. Los huevos al vapor con wolfberry son un tratamiento simple y eficaz.
El pigmento de baya de Lycium es el nombre general de varias sustancias productoras de color presentes en las bayas de goji y es un componente fisiológicamente activo importante de la baya de goji. Incluye principalmente β-caroteno, una pequeña cantidad de luteína y otras sustancias coloreadas. Los pigmentos de Lycium barbarum pueden mejorar la función inmune humana, prevenir la formación de tumores y prevenir la aterosclerosis. Wolfberry tiene los efectos de mejorar la inmunidad, reponer el qi y la esencia, nutrir el hígado y los riñones, antienvejecimiento, saciar la sed, calentar el cuerpo y ser antitumoral.