, como hacer caballa española estofada en cerveza deliciosa, receta casera de caballa estofada en cerveza

Ingredientes Principales

Caballa

1000g

Cerveza

500ml

Pimiento picante

50g

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Cebollas

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Anís estrellado

Cantidad adecuada

Azúcar de roca

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada

Soja ligera salsa

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar el pescado y cortarlo en rodajas.

2. Calentar aceite en una sartén, añadir el anís estrellado y el azúcar de roca.

3. Añade la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.

4. Añadir los gajos de caballa española.

5. Añade sal, vino de cocción, salsa de soja clara y vinagre de soja oscuro.

6. Añade una lata de cerveza y medio vaso de agua.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

8. Cuando se reduzca un tercio de la sopa, agregue los cubos de pimiento verde y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

9. Apagar el fuego.

10. Lo sacamos de la olla y está riquisimo.