Los mejores ingredientes para la sopa de corazón de cerdo
Herramientas/materiales: corazón de cerdo, jengibre, longan, semillas de loto.
1. Poner el corazón de cerdo en rodajas en agua fría, añadir las rodajas de jengibre y hervir el agua a fuego alto.
2. Añadir materiales auxiliares. Después de que hierva el agua, agregue el longan, las semillas de loto y los dátiles rojos, baje a fuego lento y cocine por otros 50 minutos para cocinar el corazón de cerdo.
3. Agregue la baya de goji, abra la tapa, agregue la baya de goji, agregue sal y cocine por otros cinco minutos antes de servir.
Introducción al longan
El longan es una planta de la familia Sapindaceae y es uno de los cuatro frutos más valiosos del sur de mi país. También se le conoce como longan, lichi, lichi asiático. y tragar huevo. Longan es originario del sur y suroeste de mi país y tiene una vida útil de hasta 400 años. La fruta se puede comer cruda o procesar en productos secos, y la carne, el corazón, la piel y las raíces se pueden utilizar como medicina. La fruta madura de julio a agosto. La fruta fresca es de color marrón amarillento y rica en nutrientes. Ha sido amado por la gente desde la antigüedad y se considera un tónico precioso.
Longan crece en zonas subtropicales del sur y le gustan los climas cálidos y húmedos. Puede tolerar heladas breves y no morirá congelado en un corto período de tiempo a bajas temperaturas de 0 a 4 grados. La temperatura media anual es de 20 a 22 grados en Putian, Fujian, China, y de unos 18 grados en Sichuan. La baja temperatura a corto plazo en invierno es beneficiosa para la diferenciación y formación de botones florales de longan. Los antiguos comparaban el fruto esférico del longan con varios ojos. El longan grande se llama longan, el del medio se llama ojo de tigre y el más pequeño se llama ojo de fantasma, pero la gente moderna lo llama longan.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Longan.