¿Cómo hacer cerdo estofado con rábano blanco?

Condimentos

500 gramos de panceta de cerdo

1 rábano blanco

Condimentos

8 ángulo

1

Energía

3 piezas

Cebollas pequeñas

2 piezas

Azúcar de roca

5 cápsulas

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja oscura

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 Tang Ti

Sal

Cantidad adecuada

Pimiento rojo seco

Dos

1. Preparar los materiales necesarios

2. Poner la panceta de cerdo en agua limpia, verter 1 cucharada de vino de cocción y dejar en remojo durante 15 minutos.

3. Blanquear la panceta de cerdo en una olla caliente.

4. Luego sácalo y córtalo en cubos.

5. Calentar aceite en una olla, añadir la panceta de cerdo y sofreír lentamente.

6. Sofreír la panceta de cerdo hasta que cambie ligeramente de color y se ponga aceitosa, retirar y reservar.

7. En una cacerola de aceite nueva, agregue el azúcar de roca y cocine hasta que el azúcar de roca se derrita y el color se oscurezca.

8. Verter los trozos de panceta de cerdo frita y sofreír uniformemente.

9. Añadir el vino de cocción

10. Añadir la sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, sofreír uniformemente.

11. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.

12. Después de que el fuego hierva, agregue el jengibre, las cebolletas, el anís estrellado y los chiles secos.

13. Ponlo en una cazuela y cocina a fuego lento.

14. Pelar los rábanos, lavarlos y cortarlos en trozos grandes.

15. Después de que la carne esté cocida durante media hora, agregue el rábano blanco cortado en cubitos y cocine juntos.

16. Guisar hasta que el rábano esté suave y cocido y la sopa espesa.