¿Es necesario utilizar agua hirviendo para envolver champiñones frescos en bolas de masa?

¿Cómo hacer empanadillas rellenas de setas y colza?

Ingredientes: Huevos, 4 semillas de colza, 2 libras de champiñones, 1 libra de jengibre, un trozo de granos de pimienta de Sichuan, la cantidad adecuada de cebollas verdes, la cantidad adecuada de envoltorios de bola de masa, 3 libras.

1. Hervir agua en una olla, blanquear la colza en agua caliente, escurrir el agua, trocearla y ponerla en la olla para su posterior uso.

2. Lavar los champiñones frescos, hervir el agua en la olla, cocer los champiñones, escurrirlos en agua fría, picarlos en trozos pequeños y reservar.

3. Se tritura el pimiento con un rodillo. Corta el jengibre en trozos picados.

4. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír los huevos hasta que adquieran un color amarillo claro y añadir un poco de sal a los huevos fritos.

5. Ponga los champiñones y la colza en la olla, agregue el aceite, el jengibre picado, la pimienta, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y 8 gramos de sal y revuelva uniformemente el relleno de la bola de masa.

6. Revuelva y use palillos para tomar una cantidad adecuada de relleno de bola de masa y colóquelo en el envoltorio de bola de masa para hacer bolas de masa.

7. Las empanadillas envueltas se pueden cocinar en la olla.