¿Cómo guisar pechuga de ternera?
Fideos de carne estofados
“El color es rojo brillante, la carne está suave y podrida y el sabor es rico y delicioso”.
Detalles de los ingredientes
Condimentos
Niulin 1000g
Condimentos
Cantidad adecuada de patatas
Cantidad adecuada de zanahoria p>
Condimentos
20 g de vino para cocinar
30 g de Pixian Douban
Cantidad adecuada de salsa de soja
15 g de gajos de cebolla p>
15g de jengibre
Una cantidad adecuada de canela
Anís estrellado
Una cantidad adecuada de fruta de la hierba
Una cantidad adecuada cantidad de sal
Ligeramente picante y delicioso
El proceso de sinterización
Tarda varias horas.
Dificultad fácil
Pasos del Niu Lin estofado
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1
Niu Lin ha sido lavada.
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2
Prepara anís estrellado, canela, hierba, cebollas verdes y rodajas de jengibre.
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Tres
Cortar la carne en cubos.
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Cuatro
Poner sobre la gasa el anís estrellado, la fresa y la canela.
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五
Bolsa de condimentos Baocheng
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Seis
Pon agua en un cazo. Después de que hierva el agua, agrega la carne y blanqueala.
Siete
Saca la carne y prepara Pixian Douban.
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Ocho
Pon aceite en la olla, calienta hasta que esté 80% caliente y sofríe la pasta de frijoles Pixian hasta que esté fragante.
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Nueve
Verter suficiente agua, hervir, sazonar y retirar la pasta de frijoles.
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10
Agregar carne
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11
Hervir y quitar el polvo flotante
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12
En otra olla sofreímos el azúcar.
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13
Vierte el azúcar frito en la olla de rosbif y revuelve uniformemente.
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14
Vino de almacenamiento
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15
Agrega cebolla y jengibre
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16
Especias
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17
Reducir la salsa de soja a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora.
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18
Lavar y pelar las patatas, lavar las zanahorias, cortarlas en trozos de hornillo y blanquearlas en agua hirviendo.
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19
Añadimos sal y continuamos cocinando a fuego lento durante 40 minutos.
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20
Vierte las patatas y revuelve uniformemente.
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21
Cocine la carne y las papas hasta que estén suaves y cocidas, ponga a fuego alto para espesar la sopa y retire los condimentos.
Consejos
1. Espolvorear con cilantro al comer.
2. Si te gusta el cáñamo, puedes sustituir la canela por guindilla.