¿Cómo hacer empanadillas de ternera? Cómo hacer albóndigas de carne

1. Rellenos: 650 g de ternera, 1 cebolla, 1 huevo, 1 salsa de soja, 0,5 salsa de soja ligera, 1,5 salsa de ostras, cantidad adecuada de agua hirviendo, cantidad adecuada de sal, 3 cilantro, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cebolla verde.

2. Envoltorio de bola de masa: dos tazones pequeños de harina común y una cantidad adecuada de agua tibia con sal.

3. Preparar una olla con los ingredientes, agregar aceite, agregar la cebolla y el pimiento.

4. Sofreír a fuego lento hasta que esté fragante, sacar la cebolla y los pimientos, procurando que no se caigan los pimientos, dejar enfriar y reservar.

5. Preparar harina y agua tibia con sal (la sal evita que se peguen las empanadillas).

6. Añade agua y revuelve con palillos hasta que quede floculante.

7. Amasar hasta obtener una masa suave, tapar y dejar reposar.

8. Cortar la cebolla.

9. Preparar la carne picada.

10. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cebollino frío, agrega los huevos según tu gusto y revuelve uniformemente en una dirección.

11. Añade la salsa de ostras y la salsa de soja y revuelve uniformemente.

12. Agrega agua tibia, revuelve y agrega. No agregues demasiada agua, solo agrégala a la carne para que se absorba.

13. Añade las cebolletas picadas.

14. Añade el cilantro, sazona con sal y revuelve uniformemente en una dirección.

15. Dividir los fideos despiertos en dos tomas.

16, toma uno.

17. Hacer una masa de espesor uniforme.

18. Triture hasta obtener una masa de tamaño uniforme.

19. Presionar para formar pequeñas tortas redondas.

20, dale forma al palito para darle forma de envoltorio de bola de masa fina a medianamente gruesa y luego abre el paquete.