Un método para hacer ganso de agua salada

Cantidad adecuada de carne de oca

Cantidad adecuada de anís estrellado

Cantidad adecuada de pimienta

Cantidad adecuada de canela

Cantidad adecuada de hojas de laurel

Cantidad adecuada de clavo

Cantidad adecuada de ingredientes, cantidad adecuada de vino de cocina

Cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolla

Fresco y delicioso

Técnicas de cocina

Tarda varios días.

Dificultad normal

Pasos del ganso de agua salada

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1

Materiales preparados.

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2

Lavar medias lonchas de carne de oca y escurrir el agua. Primero, aplicar una capa uniforme de sal en la superficie (un poco más), y masajear con vino de cocción verde. cebollas, rodajas de jengibre y todas las especias.

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Tres

Meter en una bolsa de plástico y refrigerar durante 48 horas.

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Cuatro

Enjuague la carne marinada con agua limpia (no es necesario utilizar ningún condimento para marinar).

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五

Agregue más agua, agregue anís estrellado, granos de pimienta, canela, hojas de laurel, esencia de pollo, vino de cocción, sal, rodajas de jengibre, agregue unos clavos y cocine juntos.

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Seis

Cocinar a fuego lento durante media hora aproximadamente hasta que se puedan introducir los palillos.

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Siete

Mételo en el frigorífico más de ocho horas y córtalo en trozos.