¿Qué tiene de delicioso el ketchup?
En primer lugar, las patatas chips bañadas en salsa de tomate
Rallamos las patatas en tiras finas, después lavamos con agua las patatas cortadas, las sacamos y las escurrimos, y ponemos una cantidad adecuada. la olla Calentar el aceite Cuando el aceite esté 70% caliente agregar las patatas escurridas, luego sacarlas y ponerlas sobre papel absorbente para que absorba el aceite. Luego, limpia la olla, vierte en la olla una cantidad adecuada de agua, dos cucharadas de pasta de tomate, dos cucharadas de azúcar y a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara en el medio. En conjunto, tiene los efectos de armonizar el estómago, desintoxicar y reducir la hinchazón.
Segundo, Gambas Estofadas en Salsa de Tomate
Limpiar las gambas, ponerlas en un plato y reservarlas en una olla a fuego medio, añadir una cantidad adecuada de aceite, y poner en el salteado preparado la cebolla picada y el jengibre durante tres minutos, luego agregar los langostinos limpios y sofreír bien, luego agregar la pasta de tomate, el agua, la sal y la salsa de soja, cocinar a fuego medio hasta que se absorba el sabor. y luego vierte una pequeña cantidad de aceite de sésamo. La combinación de salsa de tomate y camarones puede prevenir la arteriosclerosis, antienvejecimiento, mejorar el sistema inmunológico y reducir enfermedades.
En tercer lugar, costillas de cerdo estofadas en salsa de tomate
Lavar y cortar los tomates en cruces y reservar. Pelar y cortar los ajos en trozos. Lavar y triturar el jengibre y reservar. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, blanquear los tomates lavados en agua hirviendo y recogerlos. Luego poner las costillas y el jengibre en el agua hirviendo, blanquearlos en agua limpia para quitarles la espuma, escurrir. agua y reservar. Después de la sopa, pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Colocar las costillas en un bol grande y agregar el vino de cocción, la salsa de soja y el vinagre de chile.
Poner en la olla un poco de aceite de maní, agregar una cucharada de azúcar de roca, sofreír hasta que el azúcar de roca se derrita, agregar las costillas lavadas, sofreír cinco minutos, agregar los tomates, el jengibre rallado, y rodajas de ajo, sofreír durante otros tres minutos y agregar. Vierta agua para sumergir los ingredientes comidos, agregue 2 cucharadas de pasta de tomate, baje a fuego lento y cocine a fuego lento después de que el agua hierva. Cuando esté listo para servir, agregue dos cucharadas de sal. , pasta de tomate y media cucharada de semillas de sésamo. Sofreír durante cinco minutos y luego poner a fuego alto para reducir el jugo. Este plato tiene un sabor fresco y dulce y tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Cuarto, solomillo en salsa de tomate
Lavar el solomillo de cerdo, cortar el solomillo de cerdo en tiras, ponerlo en un bol grande, añadir los huevos, la pimienta, la sal, la clara y el jengibre. rodajas, revuelva uniformemente, cubra con papel film y deje marinar durante 10 minutos. Extienda una capa de almidón seco uniformemente sobre el lomo marinado. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, calienta al 50%, agrega el lomo y sofríe hasta que el lomo se ponga de color amarillo claro, sácalo y absorbe el aceite.
Dejar una pequeña cantidad de aceite base en el wok, añadir la cantidad adecuada de pasta de tomate, agua, azúcar y vinagre blanco, cubrir con la salsa y verterla sobre el lomo frito en la sartén.