¿Cómo sofreír la carne de cerdo para que quede deliciosa y tierna?
Ingredientes: 400 gramos de cerdo.
Complementos: 6 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, 5 cucharaditas de aceite de cacahuete, 1 cucharadita de fécula de maíz, 1 trozo de ajo.
Pasos:
1. Cortar el cerdo en rodajas, desmenuzar el jengibre, picar el ajo, picar la cebolla y reservar.
2. Calentar el aceite a fuego alto, añadir el jengibre rallado y el ajo picado y sofreír.
3. Luego vierte la carne de cerdo picada, sofríe, agrega inmediatamente agua con almidón, luego agrega una cantidad adecuada de sal y salsa de soja y cocina hasta que la sopa espese.
4.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.