Hacer pastel de rosas

Como nativo de la tierra de las rosas y amante de la buena mesa, déjame responder a esta pregunta.

Para hacer una tarta de rosas, el primer paso es mezclar el relleno de flores, y el segundo paso es hacer el merengue.

1. Relleno de tarta de flores

Las rosas y las flores suelen recogerse el mismo día. Después de recoger las rosas, se quitan los tallos y se dejan los pétalos, se lavan con agua limpia y se secan.

Según la proporción tradicional entre pétalos de rosa y azúcar, suele ser de 1:2 o 1:2,5. Amasar y marinar Puedes usarlo el mismo día que lo amasas, o puedes conservarlo dos días para quitar la astringencia de las flores.

2. Hacer masa de bizcocho de rosas

A la hora de hacer masa de hojaldre hay que separar la piel de agua-aceite y la masa de hojaldre de aceite. La piel de agua-aceite debe quedar más suave, y así es. mejor envolverlo en hojaldre. En términos generales, la proporción de agua y harina en una piel de agua y aceite es aproximadamente 10 g más que la mitad de la harina, como 200 g de harina y 110 g de agua.

A la hora de hacer repostería, la proporción entre manteca y harina es de 1:2, como por ejemplo 50 gramos de manteca de cerdo y 100 gramos de harina. La manteca de cerdo se utiliza generalmente para hacer repostería. Por supuesto, si no te gusta la manteca de cerdo, también puedes utilizar aceite vegetal, pero el aceite vegetal casi no tiene ningún efecto sobre la masa.

No es difícil hacer un bizcocho de rosas ajustando los rellenos, haciendo la masa y controlando el calor de tu horno. Esto es lo mismo que hacer pastel de pasta de frijoles, pastel de frijol mungo y pastel de yema de huevo.