Cómo hacer albóndigas de caracol blanco caseras

Esta mañana hice una olla de tofu y quedaban muchos restos de frijoles. Los restos de frijoles han sido un problema desde que hago tofu. Tíralo, desperdicialo, cómelo y piensa que las albóndigas están deliciosas. No me gusta comerlo de otras maneras, así que recientemente tiré toda la okara. Hoy mi marido me dijo expresamente que no tirara las albóndigas a la sartén. Mi marido rara vez quiere comer, así que hoy le preparé una olla de albóndigas. Cuando era pequeña veía a mi madre haciendo albóndigas de zanahoria, así que creo que las albóndigas vegetarianas son las más deliciosas hechas con zanahoria. Vi a un amigo haciendo albóndigas con rábano blanco y quería probarlas hoy.

Materiales

Ingredientes: 600g de rábano blanco;

Accesorios: aceite, sal, harina, heces de frijol, jengibre molido, cinco especias en polvo.

Bolas de rábano blanco y posos de judía

1

Lavar el rábano blanco

2

Cortar en dados y picar la carne picada a máquina.

Tres

Triturar el jengibre y picarlo con una picadora de carne (cambiar un trozo con pequeños agujeros)

Cuatro

Añadir lo apropiado cantidad de sal

cinco

agrega un poco de cinco especias en polvo

seis

y luego agrega una cantidad adecuada de heces de frijol.

Siete

Finalmente añade una cantidad adecuada de harina y revuelve hasta obtener una masa espesa.

Ocho

Formar bolitas

Nueve

Calentar el wok y añadir más aceite.

10

Una vez caliente el aceite, añadir una a una las albóndigas amasadas y sofreír hasta que estén doradas.

Consejos

Conviene añadir un poco de cilantro. Afuera estaba lloviendo y no teníamos ninguno en casa, así que no los compramos. Sabe mejor con un poco de cilantro.