Cocine la berenjena al vapor en el microondas durante unos minutos.
Material de preparación: 3 berenjenas, 1 cilantro, 1 chalota, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de chile y aceite de sésamo, y una cantidad adecuada de maní cocido.
Paso uno: Preparar los materiales necesarios.
Paso 2: Lavar y picar el cilantro y la cebolleta.
Paso 3: Lavar y picar los ajos y añadirlos al cilantro.
Paso 4: Añade 2 cucharadas de chile y aceite de sésamo.
Paso 5: Añade 1 cucharada de azúcar.
Paso 6: Añade 1 cucharada de salsa de soja.
Paso 7: Finalmente añade 1 cucharada de vinagre maduro.
Paso 8: Luego mezcla bien y reserva.
Paso 9: Lavar la berenjena y cortarla en gajos.
Paso 10: Llevar al microondas durante 5 minutos.
Paso 11: Saca la berenjena cocida, cógela con los palillos y déjala enfriar.
Paso 12: Una vez que la berenjena se haya enfriado, rómpela y colócala en un plato.
Paso 13: Luego vierte la salsa sobre las berenjenas.
Paso 14: Espolvoreamos una cucharada de maní en la superficie.
Paso 15: Producto terminado.