No importa qué vegetales se utilicen, el repollo siempre se rellena con ingredientes vegetarianos. Las albóndigas están deliciosas.

Complementos: cebolla verde, jengibre, sal.

Pasos:

1. Relleno: lavar la col, cortarla en trozos y picar en trozos.

2. Lavar la cidra seca y picarla en trozos pequeños.

3. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos y picarlo con una picadora de carne.

4. Lavar la cebolleta y el jengibre, cortarlos en gajos y picarlos finamente.

5. Agregue una cantidad adecuada de sal a la col china picada, las especias aromáticas secas, la panceta de cerdo, las cebolletas y el jengibre y mézclelos.

6. Poner los rellenos mezclados en un recipiente, reservar y sacar los envoltorios de bola de masa preparados.

7. Poner una cantidad adecuada de relleno en la piel de la bola de masa y envolverla bien.

8. Los métodos de envasado también son diferentes.

9. Poner agua fría en la olla, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar las albóndigas, tapar la olla, verter una pequeña cantidad de agua fría después de hervir, tapar la olla y Continúe hirviendo a fuego alto, luego vierta una pequeña cantidad de agua fría, tape la olla, continúe hirviendo a fuego alto y sirva en un plato.

10. Con salsa de vinagre y ajo queda más rico.