¿Por qué el té elaborado con agua hirviendo del grifo tiene una capa similar a un aceite flotando sobre él?

Habrá aceite de árbol de té en el té. Las diferentes hojas de té tienen diferentes contenidos, pero en términos generales, este aceite no será demasiado obvio.

Si ves una capa obvia de aceite que parece aceite de óxido, es probable que el agua utilizada para preparar el té contenga cloruro. Generalmente, el agua del grifo contiene cloruro porque el agua del grifo debe desinfectarse con cloro cuando se produce. Si el contenido es alto, el cloruro reaccionará con los ingredientes de las hojas de té y formará una capa de aceite de óxido en la superficie de las hojas de té.

Entonces, si usas agua del grifo para hacer té, cuando el agua esté hirviendo, debes abrir la tapa de la tetera y dejar que el agua hierva por completo, y luego se escapará gran parte del cloro que contiene. . En lugar de lo que dicen la mayoría de los libros, el agua para hacer té sólo se puede hervir al principio. El hervor inicial sólo es apto para beber agua pura o agua mineral.