¿Cuáles son las formas de hacer maíz?

Ingredientes: 100 g de harina de maíz, 100 g de harina común, 40 g de azúcar fina, 2 g de levadura en polvo, 4 g de levadura en polvo, un poco de pasas, un poco de baya de goji, un poco de dátiles rojos, cantidad adecuada de agua.

Ejercicio:

1. Primero mezcla la harina de maíz, la harina común, la levadura y el azúcar.

2. Cavar un hoyo en el medio y poner en el medio la levadura seca.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua y deje que la levadura se disuelva primero, luego continúe agregando agua mientras revuelve con palillos para permitir que la harina absorba completamente el agua.

4. Los fideos deben quedar un poco más finos y convertirse en una masa ligeramente líquida.

5. Pincelar una capa de aceite en un recipiente de cocción a alta temperatura para facilitar el desmoldado.

6. Vierta la masa mezclada en él, espolvoree con la cantidad adecuada de pasas, bayas de goji y dátiles rojos (las pasas y las bayas de goji deben remojarse en agua blanda con anticipación y los dátiles rojos deben deshuesarse y cortar en trozos pequeños), tapar para mantener la membrana fresca y colocar en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño.

7. Retire el film transparente, cocine al vapor en agua fría y luego cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

8. Después de desmoldar, dejar enfriar un poco, desmoldar y cortar en trozos.