¿Se puede realmente tratar el plastificante del licor con carbón activado?

La función principal del carbón activado en el tratamiento de licores es eliminar los colores variados (refiriéndose al licor) y las impurezas indeseables, y promover el envejecimiento (esterificación). Sin embargo, la adición de carbón activado debe controlarse estrictamente según los diferentes vinos, de lo contrario el sabor natural del vino desaparecerá. Primero se debe convertir el carbón activado en una suspensión y luego agregarlo y mezclarlo lentamente para evitar la entrada de una gran cantidad de aire.

De hecho, las medidas para prevenir y eliminar los plastificantes son relativamente sencillas. Siempre que se utilice acero inoxidable en lugar de tuberías de plástico en la producción del vino original y se utilice una pequeña cantidad de carbón activado para adsorber el vino comercial, el problema se puede resolver.