¿Qué tipo de bizcocho se puede hacer con harina de arroz cruda?
1. Amasar la harina de arroz hasta obtener una masa.
2 Agrega azúcar al polvo para hornear y derrítelo con agua tibia (la cantidad de polvo para hornear es mayor a la habitual, y la cantidad es mayor). la cantidad de azúcar depende del gusto de cada persona) Gusto)
3. Vierta 1 medio dos veces y mezcle hasta obtener una masa suave.
4. Fermentar en un lugar cálido (déjalo envejecer)
5. Vierte en una vaporera forrada con un paño de cajón, espolvorea con nueces y cocina al vapor durante 30 minutos.
6. Sacar de la olla, dejar enfriar y cortar en trozos para su consumo.
La torta de pelo de mil capas está hecha de espuma de pino blanco, con muchas capas, dulce y refrescante, y de hermosa apariencia.
Ingredientes: 1000 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, sebo (es decir, manteca de cerdo refinada), un poco de azúcar de melón de invierno, bizcocho de naranja, espino, miel de cereza, un poco de ciruela, un poco de levadura en polvo, bicarbonato polvo de refresco.
1. Agrega la harina, el agua y el azúcar, amasa hasta obtener una masa, cubre con un paño húmedo, espera 3 horas para que fermente, luego agrega soda y aceite de cocina (un poco) a la masa y amasa uniformemente. en fideos alcalinos normales y reserve.
2. Colocar la masa fermentada sobre la tabla de cortar, utilizar un rodillo para enrollarla hasta formar una lámina rectangular de unos 2 cm de grosor, engrasar la tabla de cortar y apilarla en tres capas. Luego, enróllelo hasta formar un rectángulo (de unos 2 cm de grosor), cúbralo con aceite y apílelo en tres capas. Repita esto tres veces. Finalmente, enrollar la masa hasta darle forma rectangular con un espesor de 5 cm.
3. Después de engrasar la vaporera, use un rodillo para extender la masa, saque el pasador de masa, coloque la masa enrollada en la vaporera y coloque varias frutas confitadas cortadas con un cuchillo. sobre la superficie de la masa, cocinar al vapor durante media hora, desmoldar, enfriar y cortar en 20 hojas de hojaldre en forma de rombo.
Pregunta 2: ¿Qué tipo de pasteles se pueden hacer con fideos de arroz para enseñarte un método muy sencillo de cocinar gachas? Vierta un bol de harina de arroz con agua caliente y amase hasta formar una torta redonda. Después de que la papilla esté hervida, ponga un pequeño trozo de azúcar de roca y cocine a fuego lento. Parece que los fideos de arroz no están deliciosos. Puedes intentar nutrir tu estómago sin ningún problema.
Pregunta 3: ¿Qué tipo de bizcocho se puede hacer con harina de arroz? Te sugiero que vayas a Sichuan y estudies mucho. Las escuelas de Sichuan enseñan mejor y mucha gente estudia allí.
Pregunta 4: Para hacer esos pasteles se puede utilizar harina de arroz y harina de arroz glutinoso. 1. Empanadillas de cristal de sagú; 160 gramos de harina de arroz, 140 gramos de azúcar, 30 gramos de sagú, 1 y 1/4 taza de agua y una taza de leche de coco. Método: 1. Mezcle la leche de coco y 1/4 de taza de agua, agregue a la harina de arroz y revuelva para formar una suspensión. 2. Vierta lentamente una taza de agua y azúcar en la suspensión. 3. Cocine el sagú hasta que esté transparente, luego agregue; agua fría Lave brevemente; 4. Agregue el sagú a la mezcla de arroz y revuelva uniformemente. 5. Cocine al vapor el tazón pequeño primero, luego agregue la mezcla y cocine al vapor durante 6 minutos; 6. Condensar en forma de cristal. (¡Si lo comes en verano, puedes guardarlo en el frigorífico para obtener mejores resultados!) 2. Ingredientes para el bizcocho de cristal de frijoles rojos: 100 g de harina de arroz glutinoso, media cucharada de harina de arroz glutinoso, 75 g de polvo refinado, 100g de azúcar o piloncillo, unos 500ml de dos tazas de agua, tres cucharadas de judías rojas remojadas, un poco de aceite, unas brochetas de bambú: 1. Hervir las judías rojas en agua hirviendo a fuego lento, escurrir y reservar. Mezclar bien con media taza de agua hasta formar una pasta espesa. 3. Hierva las 1,5 tazas de agua restantes, agregue azúcar o azúcar moreno para disolver, triture hasta obtener una pasta mientras está caliente y revuelva hasta obtener una pasta suave. 4. Barrer el aceite, verter la papilla en el cuerpo hasta llenar el 90%, agregar los frijoles rojos, cocinar al vapor durante 20 minutos, sacar y picar con una brocheta de bambú un rato. 5. Solidifíquelo en forma de cristal. (¡Si lo comes en verano, puedes guardarlo en el refrigerador para obtener mejores resultados! Ingredientes necesarios: harina de arroz, fideos cocidos, frijoles rojos, azúcar rebanada, cuatro tazas de agua. Método de preparación: Remojar los frijoles rojos en agua durante tres horas, luego cocine al vapor en agua. Mezcle la harina de arroz glutinoso y la harina y tamice uniformemente. Agregue lentamente 1 taza y media de agua para hacer una pasta. Hervir las rodajas de azúcar y disolverlas en 2 tazas y media de. Agréguelos a la masa junto con los frijoles rojos y mezcle bien. Póngalo en un recipiente limpio y cocine al vapor durante 20 minutos.
Espero que se adopte
Pregunta 5: ¿Qué? ¿Qué pastel se puede hacer con harina de arroz?
2 tazas de arroz amarillo, 1 taza de harina de arroz glutinoso, 1/4 taza de azúcar, 2 tazas de agua, cantidad adecuada de pasta de frijol, cantidad adecuada de harina de soja cocida
Método de trabajo
Se pone la harina de arroz con ruibarbo, se mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta formar una pasta espesa. Precalentamos el horno a 350 grados, pulverizamos. aceite en la bandeja para hornear (yo uso una bandeja para hornear de 12x17, el tiempo de horneado es un poco más largo) y vierte la pasta de arroz en la bandeja para hornear, hornea en el horno durante 10-15 minutos, saca para que se enfríe un poco, espolvorea un poco. harina de frijoles en la tabla de cortar, voltee la bandeja para hornear y hornee en el horno.
¡De esta forma queda recién horneado un delicioso plato de enrollado de burro!
Pregunta 6: ¿Qué tipo de ingredientes de repostería se pueden elaborar con harina de arroz al estilo occidental?
Harina de arroz
750g
Frijoles negros
150g
Accesorios:
Levadura de levadura
5g
Retroalimentación del paso de operación
1. Añade un poco de agua al arroz y tritúralo.
2. Fermentar con levadura en polvo
Amasar la masa debajo
Agregar frijoles cocidos
5. cajón Coloque una capa de harina de frijoles y póngala en la olla.
6. Deja que tenga el mismo espesor.
7. Cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
Pregunta 7: ¿Qué tipo de bizcocho se puede hacer con harina de arroz japónica?
Su cocina es la cocina de Jiangsu.
Se caracteriza por ser blanco, brillante y suave, y los filetes de pescado del estanque son frescos y deliciosos. Es un vino de mesa de temporada en primavera.
Ingredientes
450 gramos de pescado limpio con cabeza de serpiente de estanque. 25 g de clara de huevo, 10 g de harina de arroz japónica. 20 g de vino Shaoxing, 1 g de pimienta blanca, 10 g de cebollas verdes, 1,5 g de glutamato monosódico, 2,5 g de sal, 15 g de almidón, 10 g de sal y pimienta (freír con pimienta y sal).
Proceso de elaboración
Lavar y escurrir los filetes de carpa en el estanque, ponerlos en un bol, añadir el vino Shaoxing, la pimienta blanca, la cebolleta picada, el glutamato monosódico y la sal y remover. hasta que espese, agregue la clara de huevo y el almidón seco y revuelva uniformemente. Batir las claras hasta obtener espuma, añadir el almidón seco y la harina de arroz japónica y mezclar con la pasta de huevo. Calienta una olla a fuego alto, agrega la manteca de cerdo cocida y calienta hasta que esté 40 % caliente (aproximadamente 88 °C). Cuelga el filete de pescado en el estanque y colócalo en el cárter de aceite, dale la vuelta con cuidado y colócalo en un colador cuando el filete esté suave. Después de que todo esté frito, ponerlo en una sartén con aceite al 40% caliente (aproximadamente 88 ℃) y continuar friendo durante 1 minuto. Retirar el aceite, colocarlo en un plato y quitarle la pimienta y la sal.
Pregunta 8: ¿Qué se puede hacer con la harina de arroz? Utilice la cantidad adecuada de agua y azúcar para amasar hasta formar una bola y freír en aceite. Crujientes por fuera y pegajosos por dentro. ¡Qué delicioso! ! ! !
Pregunta 9: ¿Qué tipo de snacks se pueden hacer con harina de arroz glutinoso? Puedes hacer bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz negro, bolas de arroz glutinoso y muchos bocadillos usan harina de arroz pegajoso.