¿Cómo hacer pizza en el microondas sin molde para hornear?
Ejercicio 1,
Ingredientes: harina leudante, refresco, mantequilla, leche, queso mozzarella (no compre en el mercado queso de desayuno en hojaldres, mozzarella el queso Leela es el mejor, se recomienda comprarlos rallados para evitar problemas), cebollas, tomates, pimientos verdes (granos de maíz, pimientos, judías verdes - opcional), sus rellenos de pizza favoritos (yo usé camarones, palitos de cangrejo, vieiras). hoy) .
Proceso: Con base en las tres pizzas de 6 pulgadas, agrega 70 gramos de mantequilla a 500 gramos de harina leudante, revuelve uniformemente, lava un poco de bicarbonato de sodio con la leche (una bolsa) y vierte; Agregue la harina, mezcle uniformemente, agregue sal y amase hasta obtener una masa. Reserve un tercio de la masa y enróllela hasta formar una tortita. Vierta un poco de aceite en la sartén, póngala y hornee por unos 2 minutos. hasta que el panqueque esté uniformemente caliente hasta que esté medio cocido Sácalo, espolvorea con una capa de queso mozzarella, unta sobre los aros de cebolla preparados, los aros de pimiento verde, los aros de tomate, espolvorea con pimienta negra y sal, cubre con camarones cocidos y vieiras. , palitos de cangrejo, granos de maíz, judías verdes, cangrejo Genial. Coloque la pizza preparada directamente en el fondo de cristal del microondas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Método 2,
Primero prepara los materiales: 200g de harina, 3g de sal, 15g de mantequilla, 5g de levadura seca, 100ML de leche, un poco de azúcar, queso mozzarella, hierba para pizza y me encanta. el relleno. Yo preparé estos.
Luego añade 40ML de agua a la leche, caliéntala a 40 grados, añade la levadura seca, revuelve uniformemente y deja reposar durante 10 minutos. Después de mezclar la harina tamizada, la sal y el azúcar, agregue el agua con levadura y amase hasta formar una bola. Agregue la mantequilla y amase hasta que la masa esté suave, cubra con film transparente y déjela reposar durante 2 horas.
Dos horas antes de que la masa esté lista, podemos preparar la salsa para pizza, un cuarto de cebolla, cuatro dientes de ajo picados, poner en la olla un poco de cebolla frita y ajo, añadir los tomates cortados en cubitos, agrega un poco de agua, agrega hierba para pizza, agrega sal y azúcar al gusto de todos y cocina hasta que espese.
Los rellenos los puedes elegir según tus propias preferencias. Algunas verduras crudas deben freírse con antelación. Un microondas, a diferencia de un horno, puede resultar difícil de cocinar si se come crudo.
Por fin han pasado dos horas y la masa de hoy está bastante lograda:
Enrollar la masa, darle forma, untarla con aceite y extenderla directamente sobre el plato giratorio de cristal del microondas. y luego haz algunos pequeños agujeros. Utilice el soporte para grill durante diez minutos.
Será mejor que le des la vuelta en diez minutos y lo hornees durante siete u ocho minutos. Después de hornear, saca el bizcocho y córtalo en trozos. Puedes untarlo con clara de huevo y el fondo del bizcocho se pondrá amarillo.
Unte con salsa para pizza, unte con el relleno de queso y póngalo en el microondas durante 8-10 minutos.
El efecto del cepillado sigue siendo bueno: