Cómo hacer sopa de bolas de repollo

La receta de sopa de albóndigas de col es la siguiente:

Ingredientes: 3-4 rodajas de col china, cantidad adecuada de albóndigas, huevos de codorniz para 3 personas.

Accesorios: 65438 0-2 cucharadas de sal, 20 ml de aceite de maíz, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua.

1. Preparar materiales. Las albóndigas están recién hechas. Los huevos de codorniz se hierven y se pelan.

2. Cortar la col en tiras gruesas y limpiarla.

3. En una sartén antiadherente, vierte el aceite de maíz y pon a fuego alto. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

4. A continuación añade la col rallada y empieza a sofreír.

5. Sofreír hasta que la col esté blanda, añadir la cantidad adecuada de agua, cortar la col en tiras, tapar la olla y llevar a ebullición.

6. Después de que hierva la sopa de la olla, añade las albóndigas y los huevos de codorniz. Revuelve bien y continúa cocinando.

7. Después de volver a hervir, cocinar un rato. Puedes agregar sal al gusto.

8. Apagar el fuego después de revolver durante 1 minuto.

9. Ponlo en un bol.