¿Cómo cocinar chuletas de cerdo tan tiernas como un bistec?

Elija sus ingredientes primero, puede elegir solomillo, filet mignon o solomillo. Se recomienda acudir a la sección de congelados del mercado para buscar una tienda que venda carne de res importada, o acudir a los refrigeradores de supermercados como Wal-Mart para elegir mejores filetes.

2. La descongelación puede ocurrir de forma natural, pero no puede descongelarse durante mucho tiempo. Hace mucho calor. Si se deja a temperatura ambiente después de descongelarla, la carne se deteriorará rápidamente. También puedes descongelarla en el microondas. Pero lo mejor es descongelarlo a temperatura ambiente. Simplemente sea bondadoso. Seque cualquier gouache derramado con una toalla limpia o una toalla de papel.

Marinar: Espolvorear un poco de sal uniformemente por la superficie, no demasiada. Para evitar que quede demasiado salado, espolvorea solo un lado. Si prepara salsa de pimienta negra, espolvoree un poco de pimienta negra; de lo contrario, puede espolvorear un poco de pimienta blanca. Simplemente marina durante 20 minutos.

4. Prepara la salsa, el jugo de pimienta negra profesional es demasiado complicado de hacer. Puedes usar jugo de pimienta negra haitiana o Lee Kum Kee del supermercado. También puedes reprocesarlos calentando aceite y friendo pimienta negra triturada a fuego lento (no demasiado). Agregue sopa (también puede usar caldo de huesos común), agregue jugo de pimienta negra y luego agregue un buen jugo de tomate, azúcar, salsa de ostras, etc.

La salsa de curry también es falsa, nada mal. Freír el curry en polvo en aceite, agregar la sopa, agregar sal, azúcar, glutamato monosódico, luego agregar agua con maicena y revolver hasta obtener la consistencia adecuada.

Jugo de tomate, use un buen jugo de tomate, pique los tomates, fríalos con aceite, agregue la sopa, el jugo de tomate, el azúcar, el vinagre y la sal para obtener un jugo de tomate ligeramente ácido.

Después de mezclar el jugo, el filete está listo.

Calentar la sartén Primero debes calentar la sartén, añadir mantequilla, no demasiada, luego calentar la carne y freír por un lado. Si está muy cocido sofreír hasta que esté medio cocido y luego darle la vuelta. Si está medio cocido, fríelo hasta que un lado esté medio cocido y puedas ver el grosor del cambio de color desde el costado. Cocine un lado primero, luego voltee y cocine el otro lado. Asegúrate de freír primero un lado y luego el otro.

Por último, ¡cocina un poco de puré de patatas o blanquea un poco de brócoli o zanahoria para decorar! Coloca la carne frita en un plato, agrega algunas verduras a un lado y vierte tu salsa favorita.