Cómo hacer sopa de tofu con sangre de cerdo

Ingredientes: 1000 g de sangre de cerdo, 3 trozos de tofu, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 trozo de ajo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 2 pimientos, cantidad adecuada de agua y almidón.

Pasos:

1. Tofu con sangre de cerdo. Cuando se mata a los cerdos en el campo, se cocina con sangre de cerdo. El tofu se elabora con agua. total.

2. Cortar el tofu y la sangre de cerdo en rodajas gruesas.

3. Sofría el jengibre, el ajo y la pimienta en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua (llene el tazón de sopa hasta 3/5 de su capacidad). Retire el olor a pescado del jengibre y ajo.

4. Añade una cucharada de sal.

5. Vierte un poco de salsa de soja, o añade un poco de esencia de pollo para ajustar el sabor.

6. Después de que hierva la sopa, vierte la sangre de cerdo.

7. Poner tofu.

8. Hervir la sopa y quitarle la espuma.

9. Añade agua y almidón para espesar la sopa, lo que hará que quede más espesa y sabrosa.

10. Espolvorear con cebolla verde picada.