El valor nutricional de la panceta de cerdo y la sopa de pollo
La carne de pollo es tierna y deliciosa, apta para diversos métodos de cocción, rica en nutrientes y nutritiva. El pollo no solo es adecuado para sofreír y guisar, sino que también es adecuado para comer frío y aderezar ensaladas.
La proteína de pollo tiene una alta proporción, variedad y alta digestibilidad, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento humano. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.
Hay muchos tipos de pollo, pero como alimento de belleza, el pollo con huesos negros es el mejor. Es de naturaleza dulce y contiene proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A, vitamina C, colesterol, calcio, fósforo y hierro.
El pollo de hueso negro ingresa al meridiano del riñón y tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir la sangre, el cabello negro e hidratar la piel. Puede utilizarse como complemento nutricional para quienes sufren de fatiga, tez cetrina, tez apagada, hinchazón y sed, deficiencia de sangre posparto y niveles bajos de leche materna.