¿Qué delicias se pueden hacer con tomate y chorizo, y cómo hacerlo?
Los intestinos grasos tienen los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado. El chucrut tiene un sabor salado y ácido, una textura crujiente, un color brillante y un aroma fragante. Es apetitoso y refrescante, calma y elimina el cansancio. No sólo aumenta el apetito y ayuda a la digestión, sino que también promueve la absorción de hierro en el cuerpo. La carne del pepino es crujiente y tierna, jugosa y dulce. Cuando se come cruda, estimula los fluidos corporales y sacia la sed, y tiene un aroma especial. Las zanahorias mejoran la resistencia, reducen el azúcar y los lípidos en sangre, mejoran la vista, benefician el diafragma y ensanchan los intestinos. Los tomates tienen un valor nutricional extremadamente alto y contienen una variedad de vitaminas. Sofreír estos distintos tipos junto con la salsa agridulce, que es nutritiva y combina bien con el arroz.
1. Primero prepara los ingredientes
Prepara dos intestinos gruesos cocidos y córtalos en trozos, corta dos tomates en trozos pequeños, pelados o no, y luego corta las cebolletas en trozos. Cebollas verdes Cortar el jengibre en jengibre picado, aplanar el ajo y cortarlo en ajo picado, luego cortar algunos trozos de cebolla y ponerlos en el fondo del plato.
2. Quitar el olor a pescado y aceite de la salchicha cocida.
Hervir agua en una olla, verter un poco de vino blanco para quitar el olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto, verter las tripas y cocinar para quitar el exceso de grasa. Después de hervir, verter las tripas. , enjuagar con agua, escurrir y reservar.
Calentar aceite en una olla, verter una cucharada de vinagre rojo de Zhejiang encima de la salchicha y remover uniformemente. Cuando el aceite esté al 50% caliente, verter la salchicha en la olla, freír hasta que la piel se endurezca. Luego retire y controle el aceite. Un paso puede hacer que los intestinos grasos sepan mejor.
3. Dejar el aceite base en la olla y empezar a cocinar.
Primero agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los tomates picados y sofríe hasta que salga el jugo rojo. Puedes agregar una pequeña cantidad de agua, sofreír los tomates. hasta que se conviertan en una pasta y comiencen a sazonar, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar y pollo en polvo, pimienta, vierta un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, revuelva para disolver el condimento, luego vierta los intestinos grasos y saltee. Rápidamente, luego vierte un poco de salsa de soja oscura para que el color sea más rosado, revuelve bien y sácalo de la olla, ponlo en un plato y espolvorea encima con cebolla verde picada y sirve. Consejos
El caldo de sopa ya tiene un sabor salado, por lo que no es necesario agregar sal, especialmente el caldo de sopa hecho con sopa espesa. Sabe muy bien con un poco de salsa de soja Jingxuan. Si te gusta la comida picante, sería mejor ponerle un poco de kimchi coreano. Originalmente quería ponerle repollo picante, pero considerando que mis amiguitos en casa no pueden comer comida picante, tuve que rendirme. Más tarde, mi amiguito limpió el plato de fideos udon, lo cual fue realmente increíble.