Diagrama paso a paso de Bollos de Verduras Esposa de Cerdo, cómo hacer deliciosos Bollos de Verduras Esposa de Cerdo.
¿Materiales?
1000g de arroz glutinoso
6 champiñones
Media loncha de tocino
Dos salchichas
100g de gambas
Cantidad adecuada de jengibre y ajos germinados
Sal, azúcar, salsa de soja, pimienta, aceite, salsa de ostras.
¿Cómo hacer bollos de cerdo?
Primero ponga el arroz glutinoso en la olla, agregue agua tibia (entre 30 y 40 grados), déjelo en remojo durante 40 minutos y póngalo en un colador de arroz.
Lavar las coles de cochinillo y cortarles los tallos con un cuchillo.
Ponemos el agua en la olla a hervir, añadimos el cerdo y la col varias veces y blanqueamos hasta que estén tiernos (ten cuidado de no blanquearlo demasiado, ya que se pondrá verde y blando, y se se rompe fácilmente si está demasiado blando), recójalo y póngalo en un colador de verduras, enjuáguelo con agua fría.
Luego vierte el agua caliente utilizada para blanquear la carne de cerdo y el repollo en la vaporera, separa el arroz glutinoso remojado y ponlo en una vaporera con dos coladores de lavado de arroz para cocinar al vapor durante 40 minutos.
Luego empieza a trabajar en el tocino y la salchicha. Primero lava el tocino y la salchicha con agua tibia y ponlos en un plato, luego mételos en la olla y cocínalos al vapor durante diez minutos.
Cortamos la salchicha de tocino al vapor en trozos utilizando una tabla de velcro.
Lavar las gambas, lavar las setas y trocearlas en trozos pequeños.
Picamos el jengibre y los brotes de ajo.
Pon aceite en la olla, agrega el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de melón de invierno y la piel de camarón en la olla y sofríe hasta que esté fragante.
A continuación se pone en la olla el tocino y la salchicha y se sofríe, se añade un poco de agua, se tapa la olla y se asa durante unos dos minutos, se espolvorea con los ajetes y se sofríe.
Verter el arroz glutinoso al vapor en el recipiente.
Añade sal, salsa de soja, azúcar, pimienta y aceite al arroz glutinoso, revuelve uniformemente con una cuchara y luego añade el tocino frito.
Remueve el arroz glutinoso y el tocino de manera uniforme.
Colocar las hojas blanqueadas en una bandeja grande, y luego poner una cantidad adecuada de bolas de arroz al final de las hojas.
Enrollar y doblar.
Dobla ambos lados hacia adentro.
Luego enrolla el film vegetal y envuélvelo.
Mete las empanadillas en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos.
Bollitos de verduras al vapor
Utilice maicena, salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y agua para hacer una salsa. Ponga aceite en una olla y deje hervir. de cilantro y revuelva uniformemente. Vierte la salsa sobre las bolsas de verduras y sirve.
El resto de las bolitas de arroz glutinoso se elaboran con aceite fermentado y pan podrido y tienen muy buen sabor.
Propinas
Esta cantidad es relativamente grande. Hice 24 bollos de verduras en un día y rellené media libra de arroz glutinoso con aceite. Si es demasiado, puedes reducirlo según corresponda.