¿Cómo sofreír coliflor y champiñones frescos?
Ingredientes
Aproximadamente 1/3 de coliflor blanca, media bolsa de champiñones rojos, 2 láminas de ajo, sal y 1 cucharada de aceite de oliva.
Método de trabajo
1. Lavar y pelar la coliflor y reservar.
2. Cortar las zanahorias en tiras finas y reservar.
3. Poner la coliflor y las zanahorias en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos.
4. Vierta aceite de oliva en la sartén caliente, primero agregue el ajo picado y los champiñones rojos y saltee hasta que estén fragantes.
5. Sofreír la col y la zanahoria blanqueadas, tapar la olla y cocinar durante 3 minutos.
6.Por último añadir sal al gusto.