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La cabeza de león estofada también se conoce como albóndigas Sixi.

Las albóndigas Sixi son uno de los platos tradicionales clásicos de la nacionalidad Han y pertenecen a la cocina de Henan. Se compone de cuatro albóndigas de buen color, aroma y sabor, que encarnan los cuatro grandes acontecimientos de la vida: felicidad, riqueza, longevidad y alegría. A menudo se utiliza como plato final en banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y otros banquetes para adquirir su significado auspicioso. En cuanto a la apariencia, las albóndigas Sixi constan de cuatro albóndigas más grandes y otros accesorios. La receta de Sixi Meatballs es básicamente la misma que la de Lion Head, excepto que solo se usan cuatro albóndigas para Sixi Meatballs. Los ingredientes principales son relleno de cerdo, huevos, cebolla verde picada, etc.

Sixi Wanzi es uno de los platos tradicionales del clásico Han, pertenece a la cocina de Henan y se compone de cuatro colores, fragancia, sabor a vida, albóndigas de carne de arroz Fu Yu, Lu, Shou, hola cuatro bodas. Yu Xiyan, cumpleaños y otros banquetes al final de la comida, por su significado auspicioso desde la apariencia, que consta de cuatro grandes bolas de masa de arroz y otros accesorios, Sixi Wanzi y la cabeza de león son básicamente los mismos, solo el límite de Sixi Wanzi. cuatro Albóndigas de carne de arroz Los principales materiales utilizados para el relleno de carne de cerdo, huevo, cebolla, etc.