¿Cuánto cuesta ahora una libra de musgo de ajo en el mercado?
Esto hay que atribuirlo a la "liberalización", que hace que la gente tenga confianza en el futuro y se atreva a consumir. Comprarán alimentos antes del Festival de Primavera que normalmente se muestran reacios a comprar. Esto se puede ver en el hecho de que las cerezas en naranjas azucaradas no se pueden vender, y una libra de musgo de ajo fresco cuesta 40 yuanes, una libra de brotes de bambú de invierno cuesta 20 yuanes y una libra de guisantes cuesta 30 yuanes.
Lo que es aún más escandaloso es que los cangrejos de río, que inicialmente estaban en el mercado en grandes cantidades en abril, también se unieron a la diversión y se vendieron muy caros.
Antes de 2018, las cigalas eran un manjar de una generación de celebridades de Internet y un plato estrella en los mercados nocturnos. En aquella época, el cangrejo de río todavía era caro y los agricultores no tenían que preocuparse en absoluto por el precio.
Sin embargo, este buen proyecto de cría pronto atrajo más inversiones de los agricultores, por lo que la escala de cría de cangrejos de río siguió expandiéndose y el precio bajó.
Afortunadamente, la demanda del mercado todavía era muy fuerte en ese momento. Los cangrejos de río se dividen en especificaciones según el peso, que son 1-3 qian, 4-6 qian, 7-9 qian y 1 punta de lanza. Los grandes se venden directamente y los pequeños se pueden pelar y convertir en bolas de camarón. Los agricultores aún pueden obtener ganancias relativamente considerables del cultivo.
Sin embargo, este equilibrio se rompió en 2020. El mercado de productos acuáticos y la industria de la restauración se cerraron de vez en cuando, y el enlace de circulación se bloqueó de vez en cuando, lo que afectó gravemente al transporte y venta de cangrejos de río. y la estabilidad de la demanda del mercado. Esto ha supuesto un duro golpe para la cría de cangrejos de río.
Cada vez que grandes cantidades de cangrejo de río comienzan a llegar al mercado, el mercado sigue cayendo. Al precio más bajo, el precio de compra fue de 4 yuanes la libra. Para los agricultores no hay ningún beneficio.
En la actualidad, la provincia de Hubei es una de las principales zonas de cría de cangrejos de río de mi país, entre los que es famoso el cangrejo de río Qianjiang. Generalmente, los cangrejos de río cultivados aquí comienzan a comercializarse en grandes cantidades en abril y se suministran a todo el país.
Los precios del cangrejo de río que se puede sacar al mercado a mediados o finales de marzo son muy buenos, que es también el periodo de venta que los ganaderos quieren aprovechar. Sin embargo, los cangrejos de río son relativamente pequeños en este momento, por lo que sólo unos pocos agricultores pueden alcanzarlos.
Por lo tanto, hay menos cangrejos de río en el mercado durante el Festival de Primavera, que es una temporada baja adecuada. Por lo general, algunos hoteles con alto consumo tendrán cierta demanda y requisitos de calidad relativamente altos para el cangrejo de río.
Los cangrejos de río, que originalmente estaban fuera de temporada, se agotaron durante el Festival de Primavera. Algunos agricultores dijeron que sólo tienen un descanso en la víspera de Año Nuevo y el primer día del Año Nuevo Lunar, y venden cangrejos de río en otros momentos. Aunque no hay suficientes cangrejos de río que cumplan con los estándares de cotización, no pueden resistir la tentación de los precios altos. Durante el Festival de Primavera, una libra de camarones cabeza de pistola puede costar hasta 130 yuanes, y los camarones verdes de 4 a 6 yuanes se pueden vender a 50 yuanes la libra. Sólo fueron satisfactorios cuando salieron al mercado por primera vez en marzo de dos años. hace, pero ahora básicamente ya no están disponibles.
Por los altos precios actuales, muchos agricultores optan por vender camarones con dos meses de anticipación. Los agricultores que estén preparados podrán ganar mucho dinero con los productos.
De hecho, se pueden pescar cangrejos de río durante el Festival de Primavera. Como las cerezas, un poco de consumo de venganza. La gente tiene sus billeteras en sus manos y tiene miedo de gastar dinero. Han pasado casi tres años y ahora por fin pueden volver a su vida normal. El gasto impulsivo es normal.
Además, las experiencias de los últimos años han puesto a muchos agricultores en una situación difícil. Sin embargo, la superficie nacional de cultivo de cangrejo de río ha aumentado en lugar de disminuir, alcanzando 26 millones de acres en 2021, con una producción total de 2,6336 millones de toneladas. En medio de la escasa demanda del mercado, los precios del cangrejo de río se han visto abrumados.
Aunque no sabemos cuánto durará esta ola de locura por el cangrejo de río, los altos precios y la demanda han dado a los agricultores más confianza y más esperanzas para el próximo mercado. Al menos no habrá obstáculos para las ventas. Entonces más gente saldrá a comer y el volumen de ventas de cangrejos de río naturalmente aumentará y el precio será mejor.