¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo?
En nuestra familia solemos utilizar sopa de cerdo o salteados de ajetes, porque estos dos métodos son muy sencillos, requieren menos tiempo y son muy adecuados para la vida diaria.
Sin embargo, no importa lo delicioso que sea algo, comer demasiado te cansará un poco, así que decidí hacer un plato casero que rara vez había hecho antes. Este plato casero se llama cerdo estofado. De esta manera la carne de cerdo tiene buen aspecto, sabe bien, tiene un gran valor y es fácil de cocinar. Comparado con el sabor del cerdo estofado, no es inferior en absoluto. Si te gusta el cerdo estofado, también te gustará este cerdo estofado.
La receta y los ingredientes de este cerdo estofado cantonés son relativamente sencillos y la mayoría de personas pueden aprenderlos. Tiene un sabor graso pero no grasoso, con un toque dulce. Eso sí, si no te gusta el dulce, también puedes hacerlo salado, depende principalmente de tu gusto. Hoy me gustaría compartir con vosotros este guiso hecho en casa. Si está interesado, es posible que desee recogerlo primero. Puedes probarlo cuando tengas tiempo. Quizás te guste esta deliciosa comida.
Cerdo estofado
Ingredientes: cerdo, jengibre, ajo
Condimentos: vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, salsa de ostras, anís estrellado, marrón azúcar.
Práctica detallada
1. Después de limpiar la carne de cerdo, córtela en trozos pequeños, que pueden ser más gruesos para que tenga mejor sabor. La panceta de cerdo es la más deliciosa. La panceta de cerdo magra tendrá mejor sabor; de lo contrario, quedará demasiado grasosa para comer. Por supuesto, si te gusta comer carne grasa, también está bien.
2. Prepara un poco de jengibre y ajo. Pica el jengibre en trozos grandes y corta el ajo por la mitad. Poner aceite de maní en la olla, sofreír el jengibre y el ajo, cuando salga el aroma verter la carne de cerdo y sofreír, luego sofreír la manteca de cerdo, no sabrá tan grasoso.
3. Después de que salga la manteca, vierta un poco de vino de arroz para quitar el olor a pescado, luego ajuste el sabor, agregue una cucharada de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras. y revuelva uniformemente. Revuelva bien, luego vierta una cantidad adecuada de agua caliente, luego vierta un tazón de vino de arroz, agregue 2 anís estrellado y medio trozo pequeño de azúcar moreno. Si no quieres comer algo dulce, puedes agregar menos azúcar, pero el color puede no ser tan bonito. Llevar a ebullición final, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
4. Una vez transcurrido el tiempo, abre la tapa de la olla y enciende el fuego alto para recoger la sopa. Cuando la sopa esté espesa, puedes apagar el fuego y sacarla de la olla. Cuando la carne de cerdo cocida esté servida y servida, este fragante y delicioso plato de cerdo estofado estará listo. Este plato casero es de primera, delicioso y sencillo. Debido a que tiene un poco de dulzor, es el favorito de los niños. Puedes probarlo si quieres.