¿Cómo hacer barbilla de pato salada?

Sé asar un pollo con sal. Barbilla de pato, ésta. . . ¿Es lo mismo?

Sin embargo, enseñarte a utilizar un microondas es rápido y sencillo.

Lavar las raíces de las alitas de pollo y las raíces (o alas) de las aletas de pato, hacer algunos agujeros con palillos, espolvorear con sal para hornear, marinar un rato, poner en un plato, tapar y meter en el microondas. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Sacar, darle la vuelta y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Hazlo.

No es necesario escurrir, la grasa de la carne se desprenderá y no quedará grasosa.