¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo, que sea deliciosa y nutritiva?

Accesorios: 5 g de vino de cocina, 8 g de rodajas de jengibre, 2 dátiles rojos, 3 rodajas de raíz de angélica, 2 g de Codonopsis pilosula, 2 g de baya de goji, 2 g de astrágalo, 0,5 g de pimienta blanca, 0,5 g de pimienta de Sichuan en grano, leche pura 150 ml.

1. Preparar los ingredientes.

2. Poner 1 muslo de pollo en la olla con agua fría, añadir 5 gramos de vino de cocción y 8 gramos de jengibre.

3. Elimina la sangre y la espuma del ahogamiento.

4. Agregue agua a la olla, agregue las piernas de pollo, 150 g de panceta de cerdo, 2 dátiles rojos, 3 rodajas de angélica, 2 g de dangshen, 2 g de astrágalo, 2 g de baya de goji y revuelva uniformemente.

5. Continúe añadiendo agua, 0,5 g de pimienta blanca en polvo, 0,5 g de pimienta de Sichuan en polvo y cocine a fuego lento durante 2 horas.

6. Añade la leche pura y continúa cocinando durante 15 minutos.

7. Panceta de cerdo terminada.