La diferencia entre ostras y abulón: los beneficios y tabúes de comer ostras

Diferencias de apariencia

Abalón: el abulón tiene una sola concha, una textura dura, una forma de concha diestra y una superficie de color verde marrón oscuro. . El interior del caparazón viene en morado, verde y blanco. El caparazón tiene forma de oreja, con una hilera de agujeros que sobresalen de la parte posterior del caparazón. La parte blanda de la carne es ovalada, ancha y plana, de color blanco amarillento. El grande es como un tazón de té, el pequeño es como una moneda de cobre. ?

Ostra: La ostra tiene doble valva, de superficie rugosa y de color gris oscuro. La parte media de la concha superior será convexa, y la concha inferior está unida a otros objetos. El interior de las dos conchas es blanco y liso, y hay fuertes músculos aductores en el medio. Si un objeto extraño golpea la concha de una ostra, la ostra secretará nácar para envolver el objeto extraño en una perla. Esta es la razón por la que las personas que comen ostras a menudo comen perlas. ?

¿Cuáles son las diferencias en el entorno de vida?

Abulón: El abulón tiene altos requisitos en cuanto a la calidad del agua y requiere agua de mar purificada antes de poder cultivarse. Generalmente al abulón le gusta vivir en aguas rocosas con agua clara y algas, y se alimenta de algas y plancton. ?

Ostra: Las ostras viven en agua de mar o agua salada de río a diferentes profundidades, adheridas a objetos marinos poco profundos o rocas costeras, y se alimentan de zooplancton, diatomeas y desechos orgánicos. ?

¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional?

Abulón: El abulón contiene "borrelidina", que puede mejorar la inmunidad y destruir las células cancerosas. La medicina china llama a la concha de abulón "piedra casia" y tiene los efectos de mejorar la vista, eliminar el calor y calmar el hígado. ?

Ostras: Las ostras contienen taurina, que tiene efectos hepáticos y coleréticos. El extracto de ostra puede inhibir la agregación plaquetaria, reducir los lípidos en sangre y facilitar la secreción de insulina. ?

¿Cuál es la diferencia en eficacia?

Abulón: El abulón es más adecuado para el consumo de mujeres. Tiene los efectos de nutrir el yin y embellecer, nutrir la sangre y el qi, y tratar la menstruación irregular en las mujeres. ?

Ostras: Las ostras son más adecuadas para el consumo masculino. Tienen efectos afrodisíacos y hematopoyesis, complementan el zinc, reducen el colesterol y previenen el infarto de miocardio. ?

Diferencias en tabúes dietéticos

Abulón: El abulón no se puede comer con hígado de pollo, cerdo o ternera, ya que afectará a la digestión y absorción. Ostras: Las ostras no se pueden comer junto con el repollo, lo que afecta la absorción de calcio y zinc.