¿Cómo eliminar el olor a pescado del hígado de cerdo? Un método sencillo y práctico para eliminar el olor.

El hígado de cerdo es rico en nutrientes y la comida elaborada con él también es deliciosa, pero la comida debe tener olor a pescado, de lo contrario será a pescado y desagradable. Hoy os enseñaré cómo desodorizar el hígado de cerdo de forma muy sencilla. Aprende rápidamente.

01 Después de comprar el hígado de cerdo, remojarlo en agua durante media hora para remojar toda la sangre de la superficie del hígado de cerdo, y luego enjuagarlo con agua varias veces.

Después de limpiarlo, saca el hígado de cerdo y colócalo en la tabla de cortar. Usa un cuchillo para quitarle todos los tendones, de lo contrario no solo afectará el sabor, sino que también quedará muy a pescado.

Cortar en trozos el hígado de cerdo deshuesado con un cuchillo, luego lavarlo varias veces con agua, ponerlo en un recipiente y dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos.

Pasados ​​los 20 minutos, retiramos el hígado de cerdo para escurrirlo, añadimos un poco de vino de cocción y marinamos con salsa de soja. También puedes agregar un poco de sal y almidón al gusto, y luego usarlo para sofreír sin ningún olor a pescado, lo cual queda especialmente delicioso.