¿Dónde están las albóndigas fritas, el xiaolongbao y las costillas de cerdo agridulces?

El jianbao es un bocadillo tradicional Han popular en Shanghai, Zhejiang, Jiangsu y Guangdong, conocido como bollos fritos. Debido a que los habitantes de Shanghai están acostumbrados a llamar "bollos al vapor" "bollos al vapor", en Shanghai son bollos fritos.

Xiaolongbao, también llamado Xiaolongbao, es un famoso snack tradicional del pueblo Han en el sur del río Yangtze, como Wuxi, Shanghai, Changzhou, Nanjing, Hangzhou, Jiaxing, Wuhu, Huizhou y otros lugares. . Se originaron en Wuxi, Jiangsu durante el período Daoguang de la dinastía Qing, y fueron las primeras casas de té Wanhua en ese momento.

Las costillas de cerdo agridulces provienen de Wuxi, Jiangsu, y la cocina china "agridulce" tiene un sabor único. Se originó en Wuxi, provincia de Jiangsu, y ahora está ampliamente extendido en la cocina de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Sichuan, y a menudo se utiliza para saltear.

El azúcar puede beneficiar al bazo y al estómago y nutrir la piel. Los ácidos ingresan al hígado y la vesícula biliar, nutren los músculos y ligamentos. El azúcar tiene los efectos de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, nutrir el yin, condimentar, eliminar el mal aliento, desintoxicar, aliviar la tos, armonizar, reponer los pulmones y calmar el qi del hígado.

Todas las verduras agridulces tienen el beneficio de nutrir los meridianos del hígado y del bazo. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea y otros nutrientes.